なのはな生協　東京エリア会

　「井筒ワインと楽しむ夏野菜料理」

7月7日、スタッフの神田朋美さんを講師に、夏野菜料理の料理講習会を行いました。

朝から雨が降ったり止んだりとはっきりとしないお天気でしたが、1人のキャンセルもなくみなさんが参加してくださいました。

小さなお子さんをお持ちの組合員さんが多く、お話もとても盛り上がり、和気あいあいとした料理講習会になりました。

 

●●●メニュー●●●

★カポナータ

★フムスとスティック野菜

★パンとチーズの盛り合わせ

★井筒ワイン

★いちごのシャーベット

★紅茶

 

カポナータはイタリアのシシリア地方の料理で、夏野菜をワインビネガーで煮込んだ物。

フムスはイスラエルやトルコなどの中東の料理でゆでたひよこまめにスパイスを入れ、ペースト状にした物です。２つとも簡単に作れるので、とても好評でした。

いちごのシャーベットは久保田のいちごアイスを使用し作りました。

遺伝子組み換えのミニ講座も行い、みなさんのとても真剣に聞き入る姿から、食の安全に対する熱心さが伺えました。

食後は、平和が続くよう祈りを込めて、皆で広島へおくる折鶴を折りました。

東京エリア会では、今後もみなさんに興味をもっていただけるようなイベントを開催していきたいと思っております。

お気軽にご参加ください。