とりムネ肉にしっかり味がついてるメニューです。
とりムネ肉大はフォークで数か所穴をあけてから縦半分にカットし、さらに1.5cmの削ぎ切りにします。
ポリ袋にとり肉と丸大豆醤油大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、松田のマヨネーズ大さじ1、洗双糖小さじ1、和風だし一番小さじ1、にんにく1片すりおろしを入れてよく揉み込みます。20分程おいたあと片栗粉大さじ4を加えてさらに揉み込みます。フライパンに玉絞りごま油大さじ1を入れて熱し、とり肉を並べて中火で3～4分焼いた後裏返して弱火でふたをして2～3分蒸し焼きにします。
ガーリック風味が美味なチキンです。