大根の煮物を少しアレンジしてみました。
大根300gは皮をむき、2.5cm幅に輪切り後面取りをしておきます。料理酒蔵の素大さじ1.5、味の母大さじ1、やさか味噌大さじ2、根しょうが1片すりおろし、コチュジャン小さじ1、焼肉のたれ大さじ2、水50ccをあわせて調味液を作ります。ベーコンスライス1パックはお好みの大きさにカットしておきます。耐熱皿に大根とベーコンを入れ、調味液を入れてよくからめます。ラップをして 600wで2分加熱→良く混ぜる を4回繰り返します。
お皿に盛り付けて、国産釜いりごま白を振って完成です。
大根とベーコン、いい組み合わせです?