豚肉、玉ねぎ、ピーマンの組み合わせをちょっとアレンジしてみました。
ピーマン2個は種を取り、1.5cm角にカットします。トマト1個はざく切り、玉ねぎ1/4個はみじん切りにしておきます。中津ミートの豚肩ローススライス200gは一口大にカットして、熱湯でしゃぶしゃぶ様に火を通し水気を切ります。ボウルに食酢50cc、トマトケチャップチューブ大さじ1、有機オリーブ油大さじ1、洗双糖大さじ1/2、塩少々、一味唐辛子少々と材料すべてを入れて味をなじませて完成です。

冷蔵庫内に一晩おいても美味しいです♫