かぼちゃのオイバタ炒め

秋野菜の定番のかぼちゃ。バター焼きにオイスターソースを加えた甘じょっぱーいソテーです。

かぼちゃ1/8個は1.5cm幅くらいにスライスします。オイスターソース小さじ1/2、丸大豆醤油小さじ1/2、洗双糖ひとつまみを混ぜ合わせておきます。フライパンにバター10gを熱し、カボチャの両面を焼き、柔らかくなったら調味液を加えて全体に絡めて完成です。