栄養価の高い、和風なサラダをつくりました。豚バラスライス100gは5cm幅にカットします。長芋10cm程度は皮をむいてすりおろしておきます。サニーレタス5枚は洗って手でちぎっておきます。トマト1個と玉ねぎ1/2個はスライスし、玉ねぎは水にさらして、水気を切っておきます。ブロッコリースプラウト1/2パックは根元を切って洗っておきます。フライパンに玉絞りごま油をひき、豚肉を入れ、近藤醸造の焼肉のたれ大さじ1と味の母小さじ1を絡めながら炒めます。お皿にトマト、レタス、玉ねぎ、焼いた豚肉、すりおろした長芋 の順に盛り付け、ブロッコリースプラウトときざみのりと国産釜いりごま白をちらします。
お好みでゆずポン酢を添えて！