なのはな生協 大網エリア会
『味噌を仕込もう！』
2月14日、あすみが丘プラザにて『味噌作り講習会』を開催しました。
このエリア会の目的は、自家製味噌作りを学んでみんなで一緒に仕込むこと。
エリアスタッフ全員が小さな子供を育てる母であり、味噌作り初心者。
自宅で自分一人で仕込む自信もないし、子どもがいて集中して仕込む時間がとれない！
そこで、子どもを保育でサポートしてもらいながら、ベテランの先輩から
味噌作りを学び、皆でワイワイと楽しく味噌を仕込もう！ と企画しました。
今回参加して下さった方々も、みなさん小さいお子さんを持つ方ばかり
子どもをおんぶしながら、あやしながら、みんなで一緒に味噌づくりを楽しみました。
エリア会としては初めての試みですが、今回は昨年に続き2回目の味噌作りだったので、１回目にも参加して下さった方に声をかけ、昨年仕込んだ味噌を持ち合い試食をしました。
同じ材料、同じ分量にも関わらず少しずつ味に違いがあって
「これが家庭それぞれの菌の違いかな？面白いね～」なんて言葉を交わしながら
皆で興味深く味わいました。
こうして毎年開催することで 個人ではハードルの高い味噌作りも毎年楽しみなイベントになり、若い世代にも自家製味噌作りが当たり前になり、定着してゆけばいいなと思いました。
来年も開催し、今年の味噌の出来を皆で比べ合えたらと今から楽しみです。