とりムネ肉を濃厚ちょい辛なソースで頂くレシピです。

とりムネ肉1枚は皮をとりのぞき、細長くカットします。塩こしょうをふって、片栗粉をまんべんなくまぶします。トマトケチャップチューブ大さじ2.5、一味唐辛子少々、食酢小さじ1、にんにく1片すりおろし、よつ葉バター小さじ2、味の母小さじ1を混ぜ合わせてソースを作ります。油をひいたフライパンでとり肉をこんがり焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭った後ソースを入れて、よく絡まるように炒めて完成です。

あっさりのムネ肉とパンチの利いたソースが好相性です！