ごぼうの唐揚げ｜なのはな生協

23コース担当　山口職員（28才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は「ごぼうの唐揚げ」です。

ごぼう1本の皮をむき、食べやすい大きさに細長くカットします。カットしたごぼうを3分程度下茹でして水気を切っておきます。めんつゆ大さじ2、味の母大さじ1、だし一番1袋、水200ccを合わせ、ごぼうを入れて4～5分程度煮ます。この時味見をして味が濃くなり過ぎない様気をつけます。汁気をよく切り片栗粉をまぶします。170℃の油でカリッとなるまで揚げて完成です。