お餅をちょっとアレンジ。

切り餅2枚はさいの目に切ります。洗双糖大さじ2と丸大豆醤油大さじ1を混ぜておきます。カットした餅を中火の油で揚げ、こんがりと揚げます。

油をしっかり切り調味液がまんべんなく行き渡るように和え、お皿に盛り付けたら「あおさ粉」をたっぷりかけて完成です。

くせになる味。お茶うけにぴったりです！