酸辣湯麺（スーラータンメン）

共生食品の国産小麦100％使用、卵つなぎ麺「生ラーメンしょうゆ」を使ったアレンジレシピです。

白菜2枚は一口大に切っておきます。豚バラスライス3枚は5cm幅、生しいたけ1枚は薄く、長ねぎ1/3本は半分を斜めに、残りを小口に切っておきます。フライパンに油をひき、豚肉・白菜・長ねぎの斜め切り・しいたけを炒めます。火が通ったら、水250ccと添付の無添加ラーメンスープ、中華風だし一番少々、純米富士酢大さじ2、を入れ、煮立たせます。片栗粉大さじ1を同量の水で溶いたものを回し入れ、卵1個分の溶き卵を回し入れ、とろみがついたら火を止めます。

別鍋で、麺を少し固めに茹で上げ、湯切りをして器に盛り、スープを注いで小口切りの長ねぎをトッピングします。