具だくさんコーンチャウダー

美味しいと評判の「冷凍ホールコーン」をたっぷり使ったチャウダーです。

ロースハムスライス4枚、じゃが芋1個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/3本はお好みの大きさに切っておきます。

フライパンによつ葉バター小さじ2を熱し、中火の弱火で材料を炒めます。薄力粉大さじ1を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。水200ccと牛乳200cc、洋風だし一番1/2袋強を合わせておき、少しずつ流し入れながら混ぜた後、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。冷凍ホールコーン100gとよつ葉シュレッドチーズ大さじ1を加え、塩こしょうで味を調えたら完成です。