渡部さんのメークインを使ってカラフルな料理を作ってみました。
メークイン2個は切り込みを入れて水にさらします。なす1/2本、ズッキーニ1/4個、トマト1/2個、かぼちゃ少々は薄くスライスします。ベーコンスライス1枚は1/4程度にカットします。メークインをラップにくるみ600wで4分加熱し、粗熱をとります。スライスした野菜とベーコンを彩りよくはさみ、オリーブオイルをかけてトースターでこんがり焼きます。焼き目がついたところで、シュレッドチーズお好み量をのせ、さらに焼き目をつけて完成です。
かわいくて、美味しくて、楽しいレシピです！