9月29日(木)丸和の絹豆腐でスイーツを作ってみました。鍋に豆腐300g、片栗粉大さじ5、洗双糖大さじ1.5を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。鍋を中火にかけ、混ぜながら粘り気が強く、もったりするまで加熱し、火を止めます。水をくぐらせた容器に入れて平らにならし、冷蔵庫で1時間程度冷やします。古式原糖50g水50ccを煮詰めて作った黒蜜と、きなこのまめっこくんをかけて完成です。

ヘルシースイーツが簡単にできました♥