タンドリー風ポークソテー

9月20日(火)中津ミートの豚ロース切身。今度はタンドリー風の味付けに挑戦しました。

まい茸50gはブレンダ―やミキサーでペースト状にします。チャック付のポリ袋によつ葉プレーンヨーグルト大さじ1、松田のマヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、トマトケチャップチューブ小さじ1、丸大豆醤油小さじ1、にんにく1片すりおろし、塩こしょう少々と豚肉とまい茸ペーストを入れてよく揉み込みます。しばらくねかせたら、油をひいた中火のフライパンに漬けタレごと並べてソテーします。軽く焦げ目がついたら完成です。