8月17日(水)彩り鮮やかで食欲をそそる一品です。
中津ミートの豚小間切200gは細切りにし、ポリ袋に料理酒蔵の素大さじ1、片栗粉大さじ1、にんにく1片すりおろしと一緒に入れてよく揉んでおきます。ピーマン5個、赤ピーマン1個、有機たけのこ水煮1パックはそれぞれ5mm幅の細切りにします。
オイスターソース大さじ2、料理酒蔵の素大さじ2、丸大豆醤油小さじ1、中華風だし一番小さじ1、味の母大さじ1を合わせて調味液をつくります。
フライパンに玉絞りごま油大さじ2弱を熱し、豚肉を炒め、軽く火が通ったら、ピーマンとたけのこを入れ、火が通ったところに調味液を投入し、汁気がなくなるまで炒めて完成です。
美味しいです♫