6月8日(水)まぐろ角切りをつかって、ハワイ料理「アヒポキ」を作ってみました。
きゅうり1本はさいの目にカットします。玉ねぎ1/2個はスライスしておきます。ミニトマト1パックは半分にカットしておきます。ボウルに丸大豆醤油大さじ1、玉絞りごま油大さじ1、塩少々、レモン汁大さじ1、にんにく1片すりおろし、国産釜いりごま白少々を入れ、きゅうり、玉ねぎ、ミニトマト、まぐろ角切り150ｇを入れて和えます。ベビーリーフを敷いたお皿に盛り付けます。
温泉卵（1Ｌのお湯を沸かし、火を止め卵をいれて15分）をのせて、ブロッコリースプラウトを飾りました。
美味でした♪