お魚ソーセージと小松菜のカレー炒め

11月10日(火)保存料・着色料を一切使用していない創健社のお魚ソーセージ。おやつやおつまみだけではもったいないので、炒め物に使ってみました。
お魚ソーセージ1パックは斜めにスライスしておきます。卵2個は溶いておき、小松菜1束はざく切りにしておきます。料理酒蔵の素大さじ2、トマトケチャップチューブ大さじ4、丸大豆醤油大さじ1、純カレー粉小さじ1を混ぜ合わせておきます。フライパンに油をひき、ソーセージと小松菜をさっと炒め、卵と調味液を流し入れて半熟になるまで炒めます。仕上げによつ葉シュレッドチーズを一掴み加えて炒め、とろけたら出来上がり。