9月17日(木)生秋鮭切身で包み焼を作りました。
秋鮭2切れは解凍しておきます。生しい茸2枚とえのき茸1袋は石づきを切り落とし適当な大きさにカットしておきます。
玉ねぎ1/2個は薄切りにしておきます。
クッキングシートに秋鮭、玉ねぎ、えのき茸、カットぶなしめじ1/3袋、生しい茸、よつ葉バターお好み量をのせ、やさか味噌甘口大さじ2、洗双糖大さじ1、味の母大さじ1を混ぜ合わせた調味料を上からかけて包みます。
フライパンに入れ蓋をしてみそが焦げないように気を付けながら焼いてできあがり。
沁みます。美味です。