8月28日(金)油と相性のばっちりのなす。ひと手間かけてさらにおいしいおかずに♫

なす3本は乱切りにして水にさらしアクを抜いてから水気をよく切っておきます。根しょうが1片は千切りにし、洗双糖大さじ1とめんつゆ大さじ1、純米富士酢大さじ1/2と水大さじ2と合わせておきます。なすに片栗粉をまぶし、一番搾り菜種サラダ油で揚げ、揚がったら調味液に浸してできあがり。

とぅるるんの食感が◎な一品です♥