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甘辛鶏ごぼう

甘辛鶏ごぼう

ヘルシーなシガポートリーのとりムネ肉を甘辛に味付けしました。
とりムネ肉250gは冷蔵庫内でじっくり解凍し、皮をとりのぞいて一口サイズにカットし、料理酒蔵の素大さじ1、塩少々、根しょうが1片すりおろしで下味をつけておきます。ごぼう150gは皮をこそげて斜め切りにして水にさらします。
ボウルに丸大豆醤油大さじ2、洗双糖大さじ2、食酢大さじ1を混ぜて調味液を作ります。
冷凍枝豆お好み量は解凍し、さやから出しておきます。ポリ袋にとり肉、水気を切ったごぼう、片栗粉大さじ4を入れて振り、まんべんなくまぶします。
フライパンにサラダ油を熱し、とり肉を揚げ焼にします。火が通ったら油を切って調味液のボウルに入れます。次にごぼうを揚げ焼にし、ボウルに加えます。
器に盛り付けて枝豆をちらして完成です。

味付けしっかりで、ご飯がすすみます♫

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