なのはな生協

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油そば

麺が美味しいと評判の共生食品「生ラーメンしょうゆ」を使った一品です。
麺は袋の指示通りにゆでておきます。耐熱ボウルに豚挽肉100gとラーメンスープの素(液体)小さじ2、料理酒蔵の素小さじ2、豆板醤小さじ1、洗双糖小さじ1/2を入れて混ぜ合わせてからふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱します。一度取出し、再び混ぜ合わせてからラップなしで600wで1分30秒加熱します。
別のボウルに玉絞りごま油大さじ2、中華風だし一番小さじ1、塩小さじ1/3、にんにく1片すりおろしを入れてふんわりとラップをし、600wで1分加熱します。
水気をきった麺を投入してからめます。皿に盛り、挽肉あんをのせて完成です。


長ねぎの葉の部分を飾ってみました。

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