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ベーコンと玉ねぎのキッシュ風

ベーコンと玉ねぎのキッシュ風

ホットケーキミックスを使った簡単キッシュ風レシピです。
ベーコンスライス2枚は1cm幅にカットします。玉ねぎ1/4個は薄切りにしておきます。耐熱容器にホットケーキミックス100g、よつ葉牛乳80ml、卵1個を入れて混ぜ合わせて、粉っぽさがなくなったらベーコン、玉ねぎ、よつ葉シュレッドチーズ40gを加えてさらによく混ぜます。表面を平らにしトマトケチャップとマヨネーズをかけます。ふんわりとラップをかけ600wの電子レンジで4分30秒程度加熱します。(楊枝を挿して加熱具合の確認をおすすめします)

仕上がりカラフルで美味です。

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