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バナナミルクプリン

バナナミルクプリン

牛乳・乳製品活用レシピ バナナミルクプリンです。

材料は4種だけ。バナナ200g強(シュガースポットがたくさん出ているもの)は皮をむき、耐熱ボウルにちぎりながら入れます。ラップをして600wの電子レンジで2分30秒、ぐつぐつするまで加熱します。八千代牛乳100ccと粗精糖10gを入れてブレンダーでよく攪拌します。(泡立て器でもOK 完全にトロトロになるまで攪拌します)
生クリーム大さじ2を加えてさらに混ぜ、型に入れて冷やせば完成です。


バナナのペクチンと牛乳のカルシウムが反応して固まる簡単プリン。バナナスライスやホイップで飾ったり、アレンジ自在です。

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