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ツナカレー キーマ風

ツナカレー キーマ風

ほろほろ食感がクセになるカレーです。
玉ねぎ1/2個はみじん切りにします。にんじん1本はすりおろします。にんにく1片、根しょうが1片はすりおろしておきます。じゃが芋1個はラップに包み電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、つぶしておきます。
鍋に油を熱し、にんにく、根しょうが、玉ねぎを炒めます。玉ねぎに火が通ったら、にんじんとじゃが芋、ツナ缶1缶、はちみつ大さじ1、水400ccを加えます。全体が煮立ち、とろんとしてきたら、コクと香りのカレールゥ中辛80g(1/2箱)を加えて弱火で煮込めば完成です。

香り高いカレーです♪

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