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エリンギのオイスターソース煮込み

エリンギのオイスターソース煮込み

かんたん中華メニュー
チンゲン菜2株は4等分にカットしてさっと茹でて絞り、皿に盛り付けておきます。
エリンギ2パックは半分の長さに切って大きめに手でさきます。フライパンに玉絞ごま油を中火で熱し、エリンギを入れて焼き色が付くまで炒めます。
水400cc、中華風だし一番小さじ1、丸大豆醤油小さじ2、オイスターソース大さじ1を加えて煮詰めます。
片栗粉小さじ1を小さじ2の水で溶いたものでとろみをつけて完成です。

ゴージャスでこくのある、ヘルシーな一品です。

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