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にらとちくわの卵とじ

にらとちくわの卵とじ

ボリュームあり、コスパ良しの卵おかずです。
にら1束は洗って4cmの長さにカットします。小ちくわ4本は斜め薄切りにします。鍋に、だし汁200cc、味の母大さじ1.5、洗双糖大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、丸大豆醤油大さじ2.5を入れて煮立たせます。にらとちくわを投入ししんなりするまで煮ます。溶き卵(卵2個分)を回し入れて蓋をし、卵が半熟になったら、玉絞りごま油お好み量を回しかけて完成です。

ごま油の香りがナイス

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