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活動報告:船橋中央エリア会

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船橋中央エリア会【缶タン お料理】「千葉産直サービス」生産者交流会


9月17日(火)船橋中央公民館にて、「千葉産直サービス」の冨田社長・金子氏をお招きし生産者交流会を行いました。
皆様には台風後の不安定な気候の中お越し頂き、ありがとうございました。

千葉産直サービスさんのブランドスローガンは、「『旬』をいただく。『文化』をつなぐ。」
魚の旬・鮮度・品質 を徹底追及し、無添加なのはもちろん、調味料も厳選しています。

その魚缶は従来の物とは違い、蓋を開けると黄金の油がキラキラ!お味はまさに、旬の美味しいお魚です。
DHA.EPA、Ca等を効率良く摂取出来る魚はまさに天然のサプリメント。
魚の缶詰は優れた常備菜といえます。
下ごしらえも不要ですし、気軽に活用して次世代に魚文化をつないでいきたいですね。

◎今回はそのままでも美味しい魚缶のカン単アレンジで、

☆サーディンの炊き込み風ピラフ
☆トロさばのチーズリェット
☆焼き鯖のチャウダー
☆鰯の絶品ナポリタン

を教えていただきました。

ブイヨン不要、家庭によくある食材で、すぐに4品出来てしまいました。


カン単な活用のコツを知るだけで、魚料理のレパートリーが、ぐっと広がりますね!

 

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