「編集チームブログ」の記事一覧

8月4日(火)17コース担当の山口職員(28歳 趣味：野球）のレシピシリーズ「茄子ポン酢」です。 なす2～3本は皮をむいて水にさらし、水気をきってラップでくるみます。 電子レンジ600wで4～5分加熱します。加熱している […]

8月3日(月)ファンの多いおかひじき。紅鮭スモークサーモン切り落としとサラダにしてみました。 紅鮭スモークサーモン切り落とし1パックは解凍して適当な大きさに切り分けておきます。玉ねぎ2個はスライスし、水にさらして辛みを抜 […]

7月31日(金)原発事故被害者「相双の会」会報39号が届きましたので、転載します。 福島第1原発事故に伴う避難生活中に自殺した福島県浪江町の五十崎喜一 (当時67歳)さんの遺族が東電に約8700万円の損害賠償を求めた訴訟 […]

7月28日広島平和記念公園を訪れました。 原爆の子の像です。中に鐘が吊られています。 原爆の子の像の説明文がありました。 この像は、2歳のときに被爆した佐々木禎子さんが、10年後に白血病で亡くなったことをきっかけに、同級 […]

7月29日(水)麻婆春雨を簡単レシピで♪ ニラ1/2束はざく切り、にんじん1/3本は千切り、長ねぎ1/2本、にんにく1片根しょうが1片はみじん切りにしておきます。フライパンに玉絞りごま油大さじ1をひき、にんにく・しょうが […]

7月28日(火)大葉をたっぷり使ってチャーハンを作ってみました。お米1合分のご飯を電子レンジで温めておきます。大葉20枚程度、玉ねぎ1/4個、まい茸1/2パックは細かくカットしておきます。フライパンにバター大さじ1を溶か […]

7月27日(月)シガポートリーのとりムネ肉をコクのある甘酢煮にしてみました。タレは、丸大豆醤油大さじ2、洗双糖大さじ2、富士純米酢大さじ1.5、味の母大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、だし汁50ccを混ぜてつくります。とり […]

7月24日(金)ぱぱっとできるなす料理です。なす3本は1本ずつラップにくるみ、電子レンジで1本あたり600ｗで3分加熱します。めんつゆ大さじ2、玉絞りごま油大さじ1、根しょうが1片をすりおろしたもの、水大さじ3を混ぜてつ […]

7月22日に、山梨県笛吹市の前嶋農園を訪問しました。 桃の木です。ワイルドです。 茂る下草は除草剤を使っていない証。 近づくと完熟を待つばかりの実が見えました。 こちらはブラックオリンピア。 そして、こちらはホワイトオリ […]

みみずの学校2015で植付けた　落花生　さつま芋　里芋　の様子です。 落花生の葉・・・愛らしい形です。夜は葉をとじる「就眠運動」があるそうです。 下の方に黄色い花が咲いていました。これから子房の付け根が地面に向かって伸び […]

7月21日(火)夏休みが始まったばかりの本日、横浜市神奈川区守屋町にある、太陽油脂㈱本社工場を見学しました。講師は太陽油脂㈱の長谷川さんです。 原料油脂から石けんがどのようにつくられるのか、工場を見学し、実験を交えながら […]

7月20日(月)本日のこうざきの田んぼの様子です。 5月16日の田植え体験で植えた田んぼです。 今は「穂ばらみ期」。茎の中で幼穂が成長中です。 水位は注意深く管理されています。根がしっかり張るように水は抜かれていました。 […]

7月17日(金)スモークサーモン切り落としとショートパスタのサラダです。ドレッシングは、有機オリーブ油大さじ1、富士純米酢大さじ1、塩2つまみ、百花蜜小さじ1、有機粒マスタード小さじ1、刻んだパセリ大さじ1で作ります。シ […]