「編集チームブログ」の記事一覧

落花生畑の秋の風景です。北総地域ではよく見かける光景です。 実がついた落花生は一度土から抜いてひっくり返し、乾かします。乾いたら、ドーム型に積み上げ、旨みが増すまで、熟成させます。 この「ぼっち」を見かけると、秋の深まり […]

そのままでももちろん、アレンジしても美味しいと評判の丸和食品の「豆腐唐揚げ」。マリオさんのカレーの壷でおなじみの第三世界ショップの「マンゴーチャツネ」でアジアン風にアレンジしてみました。 マンゴーチャツネ大さじ1、松田の […]

今シーズン、大倉さんのりんごの遅配・欠品が発生しており、楽しみに待っていただいていた組合員の皆様には深くお詫びを申し上げます。 大倉りんご園では、近年まれにみる不作となっており、今後予定されている品種も例年のような収穫量 […]

車両関連でお世話になっている、日産サティオ千葉八千代店で今週末、50周年イベントが開催されます。 なのはな生協も出店いたします。お近くの方、お誘いあわせの上ぜひ！   日産サティオ千葉八千代店   ＞ […]

10月22日に千葉ポートパークで行われた「なのはな生協まつり」の模様です。 午前10時の開場とともにたくさんの方々にご来場いただきました。 なのはな生協自慢のこだわり商品がずらりと並びます。 早々と売り切れる商品が続出 […]

今年もやります！「なのはな生協まつり」 千葉ポートパーク「芝生の広場」で10月22日（土）午前10時スタートです。 好天が予想されています☀ （昨年の様子） たくさんの方のご来場、心よりお待ちしております！    […]

10月22日（土）千葉ポートパーク円形芝生広場で午前10時から開催する「なのはな生協まつり」の会場レイアウトです。 今年も自慢の生産者がずらり＆売り切れ御免の逸品が勢揃いです！ １.こうざき自然塾（米・豆類・味噌） ２. […]

10月19日(水)原発事故被害者「相双の会」会報53号が届きましたので、転載します。 福島の小児甲状腺がんをどうみるか(1) 松崎道幸 (道北勤医協旭川北医院)   はじめに 福島原発事故から 5年が経過したが […]

餃子の中身を皮に包まず、そのままご飯にのせるワイルドなレシピです。 キャベツ1/4個はみじん切り、にら1/2束は1cm程度にカット、にんにく1片と根しょうが1片はすりおろしておきます。フライパンに油をひき、にんにくと根し […]

10月15日に行われた「わくわく収穫体験」の模様です。 天気は快晴。 みみずの会、菅澤会長のあいさつでスタートです。 140名の参加者がいっせいにさつまいもの畑に。 菅澤会長がつるをとっておいてくれたので、すぐにさつまい […]

簡単で、温まるスープです。玉ねぎ1個は薄切りにし、卵2個はといておきます。鍋に秋川牧園のとりがらスープ1袋（50ｇ）と水500ccを入れ、沸騰直前に玉ねぎを入れ、5分程煮ます。冷凍ホールコーン1カップを加え、塩こしょう、 […]

10月20日(木)に千葉地方裁判所・新館6階601号法廷にて「原発被害者集団訴訟第2陣 第4回口頭弁論期日」が開かれます。 （※原発避難者集団訴訟第2陣とは…2011・3・11の東京電力福島第一原発事故により千葉県には、 […]

エビ・ホタテ・タコミックスときのこをオリーブオイルに漬けてみました。 えのき茸1袋は石づきを取りほぐします。エリンギ1パックは縦半分にさいて、細切りにします。有機オリーブ油を熱したフライパンでエビ・ホタテ・タコミックス1 […]

中津ミートの豚挽肉をいつものもやし炒めに盛ってみました。 フライパンに玉絞りごま油をひき、しょうがとにんにく各1片のすりおろしを入れて香りが立つまで炒めます。豚挽肉200gを投入し、パラリとなるまで炒めます。やさか味噌大 […]

三里塚微生物農法酵素の会　堀越さんの落花生畑です。 ちょうど、落花生を引き抜き、天地返しをしているところでした。 この状態でも茹でて美味しく食べられますが、しばらく乾燥（地干し）させて脱莢します。 堀越さんの落花生は、実 […]

そろそろ、温かいスープも…という事で、えびとブロッコリーを使ったスープです。 にんにく1片は皮をむき、みじん切りにします。えび6尾程度は殻をむいて背ワタと尾を取り、ブロッコリーは小房に分けて、軽く塩ゆでしておきます。フラ […]

渡部さんのメークインを使ってカラフルな料理を作ってみました。 メークイン2個は切り込みを入れて水にさらします。なす1/2本、ズッキーニ1/4個、トマト1/2個、かぼちゃ少々は薄くスライスします。ベーコンスライス1枚は1/ […]

三里塚微生物農法酵素の会　堀越さんのにんじん畑です。台風9号の大雨で発芽したばかりの芽が一部流されてしまいましたが、残った芽は成長し、今はご覧のような状況です。 農作物はその品種によって、適した間隔があり、生産者は考慮し […]

23コース担当　山口職員（28才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は「メレンゲオムレツ」です。 卵2個は卵黄と卵白に分けます。ミニトマト3個は1/4にカットします。卵黄に塩こしょう少々とよつ葉牛乳大さじ3を入れ混ぜます。 […]

9月30日、10月1日の日程で岩手県岩泉町へ向かいました。   「龍泉洞の水」の岩泉産業開発の事務所です。 8月31日に東北地方を直撃した台風10号の大雨被害で、事務所の中に濁流が押し寄せました。この高さまで水 […]

9月30日(金)『電気をかしこく選ぼう』学習会を船橋市中央公民館で開催しました。 講師は市民電力連絡会会長の竹村英明氏です。 基本的な電気のお話から、再生可能エネルギー、再生可能エネルギーと電力自由化の関係性などについて […]

9月29日(木)丸和の絹豆腐でスイーツを作ってみました。鍋に豆腐300g、片栗粉大さじ5、洗双糖大さじ1.5を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。鍋を中火にかけ、混ぜながら粘り気が強く、もったりするまで加熱し、火を止めま […]

9月23日から3日間、北海道の生産者さんを訪問しました。 新十津川町の玉ねぎの生産者、川眞田さんです。 ご家族で農業に従事されています。特別栽培の玉ねぎの収穫は、台風被害が心配されていましたが、被害はありませんでした。 […]

9月23日から3日間、北海道の生産者さんを訪問しました。 台風10号の被害の爪痕は各地にありました。 上士幌町の渡部さんはじゃが芋の生産者です。 特別栽培の畑の下部は水に浸かってしまいました。それでもじゃが芋はなんとか収 […]

なのはな生協の生産者「千葉産直サービス」の倉庫開放デーのお知らせです。場所は千葉市若葉区です。なのはな生協も出店いたします。お誘いあわせの上どうぞ！     チラシのPDFはこちらから＞＞   […]

トクスイのやわらか若いか（つぼ抜き）はとっても便利。今回は、ミニトマトとじゃがいもとでガーリック炒めにしてみました。 イカは解凍し、輪切りにしておきます。じゃがいも中1～2個は1cm程度に切っておきます。にんにく2～3片 […]

9月22日(木)本日行われた「9.22さよなら原発・さよなら戦争大集会」の様子です。 本日はあいにくの雨。雨が強くなってきたため、デモ行進中止の発表がありました。 それでも、会場の代々木公園は各地から集まった参加者の熱気 […]

甘めのソースとチーズの組み合わせがくせになる一品です。 なす2～3本は厚さ1cm程度の斜め切りにします。フライパンにクッキングシートを敷き（カップ状になるように）なすを並べます。ふたをして弱火で焼き色がつくまで蒸し焼きに […]

9月20日(火)中津ミートの豚ロース切身。今度はタンドリー風の味付けに挑戦しました。 まい茸50gはブレンダ―やミキサーでペースト状にします。チャック付のポリ袋によつ葉プレーンヨーグルト大さじ1、松田のマヨネーズ大さじ2 […]

9月17日に行われた「稲刈り体験ツアー」の模様です。場所は香取郡神崎町のこうざき自然塾の田んぼです。 5月21日の「田植え体験」で田植えをした田んぼが、実りの時を迎えました。 心配されていた天気も快晴、真夏のような暑さで […]