2024/1/16(火)毎年恒例味噌講習会開催いたしました。
今回は佐倉ミレニアムセンター！！
今年の味噌講習会はいつもとは違い「はじめての！手づくりみそセット」を使用しまして、皆さんが自分だけの味噌を作りお持ち帰りしてもらいました。
塩きり麹(塩と麹を混ぜる)をし、煮た大豆をしっかりつぶし、2つを混ぜ合わせます。
各々の力加減で豆の形、こうじの混ぜ具合が違うので味も十人十色！
お子様も一緒に頑張っていました。
混ぜ合わした味噌はパックに詰めてお持ち帰り。
食べ頃は4～6ヶ月(秋冬)ですので楽しみですね！！
次回のご参加もお待ちしております。