報告：平飼卵生産者オンライン交流会

10月4日、茨城県坂東市にある、平飼卵生産者名越さんの養鶏場からオンライン交流会を行いました。

養鶏場内は、自然豊か、様々な木々が生い茂っています。影響を懸念し、鶏たちとの対面は叶いませんでしたが、元気な鳴き声が響いていました。

場内は動物臭が全くしません。ヒントは、名越さんが徹底的にこだわる飼料にあります。

安定した環境で、鶏が安心して生んだ卵。おいしさの秘密を聞いて見て学べた交流会となりました。