なのはな生協 ユニセフ委員会
「のぞいてみよう スイーツの世界」
3/8 (金) 千葉市生涯学習センター食文化研修室にて、ユニセフ委員会イベント 「のぞいてみよう スイーツの世界」を行いました。
発展途上国原産の ココナッツから出来るココナッツオイル、ココナッツミルクや、マンゴーやパイナップルなどのドライフルーツ、バナナ、ココアパウダー を 使った スイーツ作りのイベントでした！
今回のメニューは、
ちょっと聞きなれない名前の物が並びますが、
✳︎ピサンゴレン
✳︎小豆とココナッツミルクのチェー
✳︎ココナッツオイルの生チョコ
✳︎おかえりドライフルーツ
✳︎チャイ
の5品です。
まず最初に、冷蔵庫で固める時間が必要な ココナッツオイルの生チョコ からでした。
ココナッツオイルを湯煎で溶かしココアパウダーを入れて、泡立て器でよく混ぜ、ピーナッツペーストとメープルシロップを加えて混ぜ、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
この生チョコは、生クリームもチョコも使ってないのに、ビックリ！！極旨の生チョコに仕上がりました！
参加者アンケートでも、大大好評でした！
次に、小豆とココナッツミルクのチェー、チャイ 、
そして、バナナに薄力粉とベーキングパウダーを混ぜまぶして油で揚げたピサンゴレンを作りました。
試食は、皆でユニセフDVDを見ながら行いました。
試食後には、スタッフによる ユニセフの絵本「そのこ」の読み聞かせ でした。
この絵本は、アフリカの児童労働の現実をテーマにした絵本で、日本では子供達が普通に喜んで食べるチョコレートですが、その原料カカオ豆生産では多くの子供達が働いていて、「そのこ」達は一度もチョコレートを口にしたこともないという現状を語っていました。
今回のスイーツ作り、ユニセフDVD、絵本「そのこ」の読み聞かせ を通して、皆で、ユニセフについて考える とてもいいイベントとなりました。
これからも、ユニセフ活動を考え支援するイベントを企画して開催しますので、ぜひ皆様、ご参加ください！
