2026/1/28(水)船橋市宮本公民館にて東・中部エリア会「米粉を使いこなそう」を開催しました。

講師はなのはな生協の組合員さんでパン屋さんの経験を持つ楠本さんをお招きしました。今回グルテンアレルギーを持つお子さんでも安心して食べられるレシピはないかと考え、粉のプロフェッショナル楠本さんに「米粉」を使用したレシピを教えていただきました。メニューは「ピザ」「クリームシチュー」「ブラウニー」の3点。

ピザとブラウニーは米粉とお豆腐を混ぜて作り、クリームシチューは豆乳と米粉を使用しました。他にも楠本さんからは米粉の使い分けや効能についてもお話をしていただき参加者はメモを片手に真剣にお話を聞いていました。

料理が始まると参加者同士楽しく作業開始。初めて同士でもなのはな生協の食で繋がっているので会話が自然と弾みます。ピザも焼く時の目印としてハートの形にしたり、と会場はにぎやかな声が絶えませんでした。

料理のほうはピザはもっちもち、クリームシチューは濃厚、ブラウニーは幸せな甘みでとーってもおいしかったです。

東・中部エリア会は今後も様々な企画を開催していきますのでご参加お待ちしております。スタッフの募集もしておりますのお気軽になのはな生協へお問い合わせください。