大葉チャーハン 7月28日(火)大葉をたっぷり使ってチャーハンを作ってみました。お米1合分のご飯を電子レンジで温めておきます。大葉20枚程度、玉ねぎ1/4個、まい茸1/2パックは細かくカットしておきます。フライパンにバター大さじ1を溶か […] 続きを読む
とりムネ肉甘酢煮 7月27日(月)シガポートリーのとりムネ肉をコクのある甘酢煮にしてみました。タレは、丸大豆醤油大さじ2、洗双糖大さじ2、富士純米酢大さじ1.5、味の母大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、だし汁50ccを混ぜてつくります。とり […] 続きを読む
なすの旨つゆびたし 7月24日(金)ぱぱっとできるなす料理です。なす3本は1本ずつラップにくるみ、電子レンジで1本あたり600ｗで3分加熱します。めんつゆ大さじ2、玉絞りごま油大さじ1、根しょうが1片をすりおろしたもの、水大さじ3を混ぜてつ […] 続きを読む
前嶋農園 7月22日に、山梨県笛吹市の前嶋農園を訪問しました。 桃の木です。ワイルドです。 茂る下草は除草剤を使っていない証。 近づくと完熟を待つばかりの実が見えました。 こちらはブラックオリンピア。 そして、こちらはホワイトオリ […] 続きを読む
みみずの会の畑 みみずの学校2015で植付けた 落花生 さつま芋 里芋 の様子です。 落花生の葉・・・愛らしい形です。夜は葉をとじる「就眠運動」があるそうです。 下の方に黄色い花が咲いていました。これから子房の付け根が地面に向かって伸び […] 続きを読む
太陽油脂工場見学会 7月21日(火)夏休みが始まったばかりの本日、横浜市神奈川区守屋町にある、太陽油脂㈱本社工場を見学しました。講師は太陽油脂㈱の長谷川さんです。 原料油脂から石けんがどのようにつくられるのか、工場を見学し、実験を交えながら […] 続きを読む
こうざきの田んぼ 7月20日(月)本日のこうざきの田んぼの様子です。 5月16日の田植え体験で植えた田んぼです。 今は「穂ばらみ期」。茎の中で幼穂が成長中です。 水位は注意深く管理されています。根がしっかり張るように水は抜かれていました。 […] 続きを読む
スモークサーモンとパスタのサラダ 7月17日(金)スモークサーモン切り落としとショートパスタのサラダです。ドレッシングは、有機オリーブ油大さじ1、富士純米酢大さじ1、塩2つまみ、百花蜜小さじ1、有機粒マスタード小さじ1、刻んだパセリ大さじ1で作ります。シ […] 続きを読む
