「編集チームブログ」の記事一覧

10月6日(火)岩手山麓、岩手有機啄木米の田んぼの様子です。稲刈りまでもう少し。 雄大な自然の中で大切に栽培されています。  

9月30日に行われた飛鳥食品見学会の模様です。作業中のところをおじゃまして見学させていただきました。 工場は葛飾区奥戸にあります。 点心は皮から手作りです。丁寧で正確な職人技。チームワークを大切にしている事が、感じ取れま […]

10月2日(金)原発事故被害者「相双の会」会報41号が届きましたので、転載します。 県の発表でも11万人近くが避難 福島県が9月1日に発表した数字だけでも、原発事故による「関連死」1,959人（自死、入院患者や高齢者施設 […]

10月1日(木)豆乳を使った簡単なスープパスタです。ロングパスタ200gは規定の時間茹でます。茹でている間に、フライパンに有機オリーブ油大さじ1をひき、みじんぎりにしたにんにく1片を炒めて香りをだし、小さめにカットしたベ […]

9月30日(水)生おからとホットケーキミックス有糖を使ってクッキーを作ってみました。 生おから100gはフライパンで3分間程度空炒りして水分を飛ばします。ボールにホットケーキミックス100g、炒ったおから、メープルシロッ […]

10月5日(月)に千葉地方裁判所・新館2階201号法廷にて「原発被害者集団訴訟第三回専門家証人尋問手続期日」が開かれます。 （※原発避難者集団訴訟とは…2011・3・11の東京電力福島第一原発事故により千葉県には、福島か […]

9月28日(月)トムヤムクン風スープを作ってみました。国産レモン（グリーンレモン）のスライスを飾ったら、とっても素敵なスープになりました。 豚バラスライス200gは一口大にカット、エリンギ1本は手で割きます。長ねぎ1/2 […]

9月25日(金)横浜市鶴見区大黒ふ頭にある「株式会社ヒロインターナショナル」バナナ加工場を見学しました。 化学肥料を使用しておらず、燻蒸（気体の 薬剤を対象物に浸透させる方法）をしていないなのはな生協のバナナはここで袋詰 […]

9月24日(木)茨城県守谷市にある常総生活協同組合を訪問しました。 「平成27年9月関東・東北豪雨」による被害をうけた地域へ、炊き出しや清掃などの復旧支援を行っています。 炊き出しに使っていただくための新米100kgなど […]

9月23日(水)本日は「9.23さようなら原発・さようなら戦争　全国集会」に参加しました。 秋晴れのもと、代々木公園野外音楽堂のまわりは熱気にあふれています。 映画「日本と原発」の監督、河合弘之弁護士です。 ライブ終了後 […]

9月22日(火)本日は船橋市の船橋総合住宅展示場に出店いたしました。 気持ちの良い秋晴れの一日。 フェア開催中ということもあり、ご家族連れでにぎわっていました。 たくさんの方に、なのはな生協の良品を見て試していただけまし […]

9月21日(月)有機トマトピューレーとよつ葉生クリームを使ったオーロラシチューです。 豚ローススライス300gは筋切りをして一口大にカットしておきます。じゃが芋3個、玉ねぎ1/2個も適当な大きさにカットします。 フライパ […]

9月18日(金)本日午後の国会前の様子です。 座り込みは続いています。様々な地域の個人・団体、様々な業種の人々。 平和な日本であり続けてほしいという熱意が伝わってきます。 安全保障法制関連法案の強行採決に抗議し、法案の速 […]

9月17日(木)生秋鮭切身で包み焼を作りました。 秋鮭2切れは解凍しておきます。生しい茸2枚とえのき茸1袋は石づきを切り落とし適当な大きさにカットしておきます。 玉ねぎ1/2個は薄切りにしておきます。 クッキングシートに […]

9月16日(水)本日は、なのはな生協ユニセフ委員会主催のイベントを船橋市海神公民館で開催しました。テーマはフェアトレード。（フェアトレード：公平貿易…弱い立場にある発展途上国の産物を、買い叩くことなく適正な価格で継続的な […]

9月15日(火)とり皮なしムネ肉で竜田揚げを作りました。とり肉は解凍し、フォークでプスプス穴を開け、ラップではさみ、めん棒等で軽くたたいて平らにしてから一口大にカットします。ポリ袋に根しょうが1片すりおろし、料理酒蔵の素 […]

9/11 沖縄県名護市辺野古の様子です。キャンプシュワブの第一ゲート前です。ここでは毎日座り込みが行われています。 デモ行進もありました。なのはな生協組合員のYさんと偶然の出会いも。 辺野古漁港です。 ここでは11年間座 […]

台風18号の影響による大雨被害に遭われた方に、心よりお見舞い申し上げます。 なのはな生協の生産者「ふくしま東和有機農業研究会」の佐藤さんの圃場の様子です。 昨晩の豪雨は大きな爪痕を残しました。 脇を流れる川から水があふれ […]

9月8日(火)に参議院会館101会議室で行われた「GM（遺伝子組み換え）ナタネ自生調査報告院内集会」の模様です。主催は「食と農から生物多様性を考える市民ネットワーク」（食農市民ネット）です。※食農市民ネットとは…カルタヘ […]

9月9日(水)”簡単にできる”グラタンを作ってみました。 ショートパスタ150gは規定の時間茹でます。 フライパンによつ葉バター15gとにんにく1/2個分のみじん切りを入れ、火にかけ香りが立ったらカットしたベーコンスライ […]

9月8日(火)中津ミートの豚バラブロックをあまからな味付けで煮絡めてみました。豚バラブロック500gは1cmくらいの厚さにカットし、塩こしょうをふってフライパンで両面をしっかり焼きます。しみ出た油はキッチンペーパー等でき […]

9月6日(日)に行われた「さよなら原発9.6集会in千葉」の模様です。 千葉市の湾岸地区に放射性廃棄物最終処分場を作る計画が進行中という事もあり、集会にはたくさんの方が集まりました。 その後、千葉市内をデモ行進。 放射性 […]

9月4日(金)みみずの学校で使わせていただいた畑の様子です。秋の収穫祭の会場でもあります。 無農薬栽培は雑草との戦いです。 雑草たちはマルチ(被覆資材)もなんのその、その勢力を強めていますが、作物たちも負けてはいません。 […]

9月2日(水)産直卵の生産者、香取郡神崎町の椿養鶏場を訪問しました。椿さんです。 手入れの行き届いた鶏舎は明るく、風通しが良いです。鶏たちは安全な飼料で飼育されています。 集められた卵は16時～19時の間に利根川を渡った […]

9月2日(水)生秋鮭切身に最近話題の中国四川発「怪味ソース」をのせてパン粉焼きにしてみました。 生秋鮭切身2切は解凍し、塩こしょうと料理酒蔵の素を振っておきます。 怪味ソース…ゆで卵1個を用意。松田のマヨネーズ大さじ2＋ […]

9月1日(火)17コース担当山口職員(28歳 趣味：野球)のレシピシリーズ 今回は「車麸の唐揚げ」です。 創業明治八年。 加賀麸司 宮田の丹念に作られた車麸を使います。 車麸10個は水で戻し、戻ったら半分に切って水気をし […]

8月31日(月)原発事故被害者「相双の会」会報40号が届きましたので、転載します。 全国の原発立地の市町村、県は福島を見る必要があると思います。 なぜなら事故以前は原発があるから今の生活が維持できると思い込み、地域経済が […]

8月30日(日)に行われた「安保関連法案反対抗議集会」に参加しました。 国会前は人で埋め尽くされていました。 参加者それぞれ自分の声で、自分の言葉で、安保関連法案反対の声を上げてきました。

8月28日(金)油と相性のばっちりのなす。ひと手間かけてさらにおいしいおかずに♫ なす3本は乱切りにして水にさらしアクを抜いてから水気をよく切っておきます。根しょうが1片は千切りにし、洗双糖大さじ1とめんつゆ大さじ1、純 […]

8月27日(木)うまかっ米、おらが米でおなじみの福島県須賀川市にあるジェイラップの田んぼです。   9月半ばに収穫予定。 今のところは順調な生育との事で、ジェイラップの関根さんにも笑みがこぼれます。 完璧なまで […]