「編集チームブログ」の記事一覧

1月14日(木)三里塚微生物農法酵素の会の秋間さんの圃場です。作業中のところにおじゃましました。 青菜類の不足しがちな冬に、とても重宝な小松菜。 秋間さんの小松菜は濃厚な色のしっかりした葉。栄養価の高さが伺えます。 にん […]

1月13日(水)春巻きの皮をラザニア風にしてみました。ボウルに、水切りした絹ごし豆腐1/2丁と松田のマヨネーズ大さじ2と塩こしょうを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。耐熱皿に中津のミートソース1パックと豆腐たね […]

1月12日(火)マッシュポテトベースを使ったレシピに挑んでみました。なす3本は5mm程度の厚さにカットします。解凍したマッシュポテトベース1パックに塩こしょう少々、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1を混ぜま […]

1月11日(月)本日は習志野市にある住宅展示場「住まいるパーク習志野」の住まい初めフェアに出店いたしました。 各種イベントがあり、ご家族連れでにぎわっていました。 ニンニンジャーショーのアクションにお子様たちからは歓声が […]

1月8日(金)みんさんのキムチでキムチ鍋を作りました。豚バラスライス300gは5cm幅にカットします。えのき茸1パックは石づきをとってほぐし、生しい茸3枚は石づきをカット、長ねぎ1本は斜め切り、にら1/2束は5cm幅にカ […]

1月7日(木)ファンが多い高橋徳治商店の「おとうふ揚げ」。山東菜と一緒にさっと煮てみました。 山東菜1束は5cm程度に、おとうふ揚げ6個は食べやすい大きさにカットします。フライパンに玉絞りごま油をひき、山東菜をさっと炒め […]

1月6日(水)17コース担当山口職員(28歳 趣味：野球)のレシピシリーズ 今回は「あさりの和風スープパスタ」です。パスタ料理は山口職員の十八番！ まずは、たっぷりのお湯でパスタ100gを茹で始めます。 フライパンにオリ […]

1月5日(火)原発事故被害者「相双の会」会報44号が届きましたので、転載します。 あけましておめでとうございます 原発事故から5年、強制的に避難命令がでて死に物狂いで逃げた時を思い出す。 そしてどこが「安全」なのか「帰る […]

2016年あけましておめでとうございます。本年もなのはな生協をどうぞよろしくお願いいたします。 1月1日(金)沖縄県名護市辺野古大浦湾の初日の出の風景です。沖縄の初日の出時刻は7時17分。7時半頃に太陽が現れました。 初 […]

12月30日(水)年末特別配送最終日という事で、2015年の配送最終日でもあります。今年一年、大変お世話になりました。 本日も変わらぬ安全運転で、  組合員の皆様の元へ。   2016年も安全と安心をお届けいた […]

12月29日(火)冷凍むきえび(大)を使ってエビカツを作りました。 むきえびは解凍し、1/3袋を包丁でたたき、2/3袋を1cmくらいに切ります。木綿豆腐1丁は水切りし、玉ねぎ1/3個はみじん切りにします。ボウルに八木橋の […]

12月28日(月)本田商店の出雲そばを丸和食品の味付けいなりに納めてみました。 お気に入りの一品。葉ねぎが決め手です。”年越しそば”　にも♪

12月25日(金)福島県南相馬市生まれの純国産ナタネ油の「油菜ちゃん」です。 11月27日に船橋勤労市民センターで講演をしていただいた河田昌東（かわた　まさはる）氏からご紹介いただきました。 菜種による農地再生・復興のシ […]

12月24日(木)ゆで卵を入れたミートローフです。卵4個は固ゆでにしておきます。玉ねぎ1/4個とにんじん1/4本はみじん切りにします。ボウルに合挽肉500g、みじん切りにした玉ねぎとにんじん、にんにく1片のすりおろし、パ […]

12月23日(水)話題のぎゅうぎゅう焼を作ってみました。とりモモ肉250g、なす1本、赤ピーマン1個、じゃが芋3個、にんじん1本、玉ねぎ1/2個、カットぶなしめじ1パック、スティックブロッコリー1/2束はすべて一口大にカ […]

12月22日(火)成田市駒井野にあるさくらの山公園。成田空港を離発着する航空機が目の前を通過します。ちば眺望100景にも選ばれています。公園内にある「空の駅　さくら館」のイルミネーションです。 なのはな生協の生産者「三里 […]

12月19日に福島県喜多方市熱塩加納町を訪問しました。 さゆり米の産地です。近くの山から町を眺めてみました。 東に磐梯、北に飯森、西に飯豊と三方を山に囲まれた会津 北端の町、熱塩加納町です。   有機農業研究会 […]

12月18日(金)クリスマスプレゼントを車に積み込み、福島県郡山市の2つの保育園を訪問しました。 楽しみに待っていてくれました。 こどもたちの笑顔に囲まれ、嬉しい限りです。 今日は、生産者の三里塚微生物農法の会 堀越さん […]

12月17日(木)じゃが芋をマーボー味で炒めてみました。 じゃが芋4個は皮をむき、一口大にカットして耐熱皿に並べ、ラップをかけて600wで9分程度加熱したあと粗熱をとります。 根しょうが1片、にんにく1片、長ねぎ1本はみ […]

12月16日(水)今週末、クリスマスプレゼントを持って福島の2つの保育園を訪問します。組合員の皆様のご支援のおかげで、本日準備が整いました。 園児たちの笑顔を早く見たいです。 ご協力いただきました皆様に感謝いたします。 […]

12月15日(火)フランス風お惣菜ケーキ「ケーク・サレ」を作りました。 薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1は合わせてふるいます。オーブンを180℃に予熱します。玉ねぎ1/2個はみじんぎり、にんじん1/3本、いんげ […]

12月14日(月)いつもの餃子の皮でいつもと違う餃子に挑戦してみました。ボウルに豚挽肉200gとにんにく1片すりおろし、根しょうが1片すりおろし、丸大豆醤油大さじ1、洗双糖大さじ1、玉絞りごま油大さじ1を入れ、混ぜ合わせ […]

12月11日まい茸といちうろこの小ちくわで炒め物を作りました。まい茸1パックは石づきをとって小房に分けておきます。小ちくわ3本と長ねぎ1本は斜めに切っておきます。にんじん1/3本は薄い細切りにします。にんにく1片をすりお […]

12月10日(木)千葉県弁護士会館で行われた、「千葉県指定廃棄物処理場問題を考える学習会」に参加しました。 冒頭、主催者の半沢氏から「液状化の恐れのある埋立地、何かあれば海に放射性物質が海に流れてしまうという危険性を考え […]

12月9日(水)香取郡神崎町のこうざき自然塾を訪問しました。 2015年度米の貯蔵を見学。籾つきの状態で低温で貯蔵します。 ライスセンターでは、乾燥→籾摺りを経て、玄米にします。 こうざき自然塾では無農薬大豆の栽培も行っ […]

12月8日(火)風邪の予防にキャベツをたっぷり♪♪♪　コールスローサラダを作りました。 キャベツ5枚は縦に3等分して千切りにします。にんじん1/3本も千切り。ロースハム4枚は半分に切ってから細切りにします。 松田のマヨネ […]

12月5日　手作り雑貨・りらっくす・おいしい１日　の市、「こばこばマルクトin印西」に出店いたしました。 お天気に恵まれ、過ごしやすい一日となりました。 手づくり雑貨・小物がたくさん並ぶ、温かい雰囲気の市でした。  ご来 […]

12月4日(金)にらたまごを作りました。小倉さんの卵ハーモニー3個を割りほぐし、塩を小さじ1/3入れて混ぜておきます。にら1/2束は3等分に切ります。フライパンに玉絞りごま油大さじ1をひき、卵を流し入れ、真ん中ににらを置 […]

12月3日(木)いちうろこの板かまぼこをカルパッチョ風にしてみました。 有機オリーブ油大さじ2、国産レモンの絞り汁大さじ1、食酢大さじ1、洗双糖小さじ1、玉ねぎのみじん切り大さじ1、にんじんのすりおろし大さじ2、大葉2枚 […]

12月2日(水)みみずの会、菅澤さんのベビーリーフ畑です。 ベビーリーフはその名の通り、赤ちゃん葉っぱ。 これから大きくなっていくための栄養がぎゅっと詰まっています。 菅澤さんのベビーリーフは瑞々しくて元気いっぱい。 葉 […]