「編集チームブログ」の記事一覧

丸和食品のミニ絹豆腐と豆乳を使ったスープです。絹豆腐50gはさいの目にカットします。ポークウインナー1本は斜め切りにします。 耐熱カップに豆腐、ウインナーと中華風だし一番小さじ1/2、豆乳100cc、よつ葉シュレッドチー […]

9月13日に千葉地方裁判所で行われた「原発被害者集団訴訟第22回裁判期日」 閉廷後に千葉県弁護士会館で開かれた報告集会の様子です。 今回の裁判では、今年の7月から8月にかけて、福島県浜通りの小高区、浪江町、双葉町を中心に […]

23コース担当　山口職員（28才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は「甘辛いも団子」です。 じゃがいも2個は電子レンジで加熱して、やけどに注意しながら皮をむき、ボールに入れてマッシャー等でつぶします。牛乳大さじ4、片栗粉 […]

9月12日(月)大興食品のはちみつカステラで簡単アイスケーキを作りました。やや深めの型を用意して、型の中にカステラを敷き詰め、よつ葉生クリーム200mlをしみこませます。カスタードプリン3個はカラメルを別容器に移し、残り […]

9月9日(金)成田市三里塚の生産者、「三里塚微生物農法酵素の会」の堀越さんの畑を訪問しました。8月22日に台風9号の直撃を受け、種まきをしたばかりだったにんじんの畑は、現在ご覧のような状況です。 「どうすることもできない […]

9月8日(木)リアスの塩吹昆布（細切りタイプ）※9月3回取扱い　とザク切りにしたキャベツを玉絞りごま油で和えただけの一品です。 キャベツ1/4個に昆布大さじ2、ごま油大さじ1の割合です。 しばらく置くと味がなじんでgoo […]

9月13日（火）午前10時15分より千葉地方裁判所・新館2階201号法廷にて「原発被害者集団訴訟第22回裁判期日」が開かれます。 （※原発避難者集団訴訟とは…2011・3・11の東京電力福島第一原発事故により千葉県には、 […]

シガポートリーのとりムネ肉（大）を使ってヘルシーなチャーシューを作りました。 とりムネ肉250gは50回程度フォークで両面まんべんなく穴をあけます。卵3個は茹でておきます。（今回は常温になじませた卵を沸騰したお湯にそっと […]

9月3日に行われた「戦場ぬ止み」上映会の模様です。 場所は、千葉市生涯学習センター地下小ホールです。 上映に先立ち、加瀬理事長から、なのはな生協のスローガン「人の命と暮らしを守る」活動についての話がありました。 この映画 […]

9月2日のみみずの会菅澤さんの畑の様子です。 10月15日に行われる収穫体験の会場です。 落花生 里芋 さつまいも 順調に生育しています。 実りの秋はもうすぐ  です。  

9月1日(木)豚小間切で、カルビ焼味のミニバーグを作ってみました。 豚肉300gは粗めのミンチ状になるよう包丁でたたき、片栗粉大さじ2、料理酒蔵の素大さじ1、根しょうが1片すりおろし、にんにく1片すりおろし、塩こしょう少 […]

8月31日(水)原発事故被害者「相双の会」会報52号が届きましたので、転載します。 福島原発事故の処理対策も出来ないままに九州電力川内原発1、2号機はじめ 8月12日四国電力伊方原発1号機が再稼働された。 熊本地震から危 […]

8月30日(火)夏が旬のオクラ。よつ葉シュレッドチーズと相性バッチリです。 オクラは板ずりし、へたは落とさず、額の部分を浅く剥きます。湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、オクラを1分間茹でます。 （へたを落とすと水っぽくなる […]

8月29日(月)本日は「原発被害者集団訴訟第2陣第3回口頭弁論期日」が千葉地方裁判所で行われました。 今回の裁判では、 1 弁護団から“国が本件事故による損害賠償責任を負う前提として、本件事故前に予見すべき内容は「福島第 […]

8月26日(金)桜井食品のホットケーキミックスを使ったバナナケーキです。プリンに近い食感です♥ ホットケーキミックス50gに洗双糖80g、小倉さんの卵ハーモニー2個、よつ葉生クリーム200mlを入れてよく混ぜます。クッキ […]

8月25日(木)暑い日にぴったりのさっぱりメニューです。ミニトマト6個は半分に切っておきます。湯通し塩蔵わかめ5gは塩抜きをしてから水気を切り小さめにカットしておきます。 ボウルに純米富士酢大さじ1、丸大豆醤油小さじ1、 […]

8月22日に上陸した台風9号の被害状況を確認しに、成田方面の生産者さんを訪問しました。 三里塚微生物農法酵素の会、堀越さんのビニールハウスです。 骨組みはゆがみ、ビニールの破損もありました。 種まきしたばかりのにんじんの […]

8月29日(月)に千葉地方裁判所・新館6階601号法廷にて「原発被害者集団訴訟第2陣 第3回口頭弁論期日」が開かれます。 （※原発避難者集団訴訟第2陣とは…2011・3・11の東京電力福島第一原発事故により千葉県には、福 […]

本日8月22日は台風9号が千葉県を通過中です。画像は8月19日の神崎町「こうざき自然塾」の田んぼの様子です。 稲穂は色付き始めていました。 ちょうど花の咲くころに台風がきてしまうと白穂（実のない穂）になってしまうそうです […]

8月19日(金)丸和食品の厚揚げを使って、タコライス風の一品を作ってみました。ピーマン1個は種とへたを取りみじん切りにします。レタス3枚は細かくカット、玉ねぎ1/4はみじん切りにします。厚揚げは木べらなどでつぶして細かく […]

8月18日(木)成田市三里塚の堀越さんの落花生畑です。   この季節だけのお楽しみ♫生落花生。   実入りはバツグンです。 良く洗って、3％くらいの塩水をたっぷり沸騰させたお鍋で40分、火を止め10分。 旬のス […]

8月17日(水)彩り鮮やかで食欲をそそる一品です。 中津ミートの豚小間切200gは細切りにし、ポリ袋に料理酒蔵の素大さじ1、片栗粉大さじ1、にんにく1片すりおろしと一緒に入れてよく揉んでおきます。ピーマン5個、赤ピーマン […]

8月16日(火)冷凍カットほうれん草と冷凍ホールコーンで「時短レシピ」です。冷凍カットほうれん草2～3ブロック、冷凍ホールコーン50gはさっと茹でて水気をよくきっておきます。ボウルに入れ、松田のマヨネーズ大さじ1、丸大豆 […]

8月15日(月)家族が集まる夏休みにぴったりのメニュー「フライパンでパエリア風」です。 お米2合は軽く研いで、ざるに上げ、表面が乾くぐらいまでおいておきます。あさりは砂抜きをしておきます。ベーコンスライス120gは細切り […]

8月12日(金)なのはな生協本部内の消火設備の自主点検をしました。 実際に放水をしてみましたが、なかなか思い通りにならず、訓練の必要性を感じました。 来月9月は防災月間。いざという時の為に備えたいです。  

8月11日(木)とりモモ肉となすでボリュームある一品です。とりモモ肉250gはフォークでぷすぷす穴を開けてから一口大に切っておきます。なす3本は乱切りにして塩水にさらし、水気を切ります。長ねぎ1/4本はみじん切りにしてお […]

8月10日(水)プリッとした食べごたえの「シーフードミックス3種」を使った炒め物です。 シーフードミックスは冷蔵庫で半日以上かけて解凍し、料理酒蔵の素をまぶしておきます。オクラ1パックは板ずりし、3等分くらいにカットしま […]

早くも「高知県産コシヒカリ」の稲刈りが始まりました。例年より1週間ほど早まっています。 香南市の村上さんです。 日照時間が多かったので、出来は上々。粒の張りもしっかりしているとの事。 一足早く味わえるコシヒカリ新米。8月 […]

現在供給中の梨の生産者、栃木県小山市の舘野梨園を訪問しました。 下草の生い茂る深い緑色の風景です。 舘野さんは農薬を極力使用せず、自然と共存する栽培方法を実践しておられます。 幸水です。 瑞々しい果実をぜひご賞味ください […]

8月5日(金)　23コース担当 山口職員（28歳　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は「冷やし坦々麺」です。暑い日にぴったり！ まず、スープを作ります。水500ccに中華風だし一番1.5袋（12g）、やさかみそ大さじ2、 […]