「編集チームブログ」の記事一覧

シガポートリーのとりムネ肉（大）を使ってヘルシーなチャーシューを作りました。 とりムネ肉250gは50回程度フォークで両面まんべんなく穴をあけます。卵3個は茹でておきます。（今回は常温になじませた卵を沸騰したお湯にそっと […]

9月3日に行われた「戦場ぬ止み」上映会の模様です。 場所は、千葉市生涯学習センター地下小ホールです。 上映に先立ち、加瀬理事長から、なのはな生協のスローガン「人の命と暮らしを守る」活動についての話がありました。 この映画 […]

9月2日のみみずの会菅澤さんの畑の様子です。 10月15日に行われる収穫体験の会場です。 落花生 里芋 さつまいも 順調に生育しています。 実りの秋はもうすぐ  です。  

9月1日(木)豚小間切で、カルビ焼味のミニバーグを作ってみました。 豚肉300gは粗めのミンチ状になるよう包丁でたたき、片栗粉大さじ2、料理酒蔵の素大さじ1、根しょうが1片すりおろし、にんにく1片すりおろし、塩こしょう少 […]

8月31日(水)原発事故被害者「相双の会」会報52号が届きましたので、転載します。 福島原発事故の処理対策も出来ないままに九州電力川内原発1、2号機はじめ 8月12日四国電力伊方原発1号機が再稼働された。 熊本地震から危 […]

8月30日(火)夏が旬のオクラ。よつ葉シュレッドチーズと相性バッチリです。 オクラは板ずりし、へたは落とさず、額の部分を浅く剥きます。湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、オクラを1分間茹でます。 （へたを落とすと水っぽくなる […]

8月29日(月)本日は「原発被害者集団訴訟第2陣第3回口頭弁論期日」が千葉地方裁判所で行われました。 今回の裁判では、 1 弁護団から“国が本件事故による損害賠償責任を負う前提として、本件事故前に予見すべき内容は「福島第 […]

8月26日(金)桜井食品のホットケーキミックスを使ったバナナケーキです。プリンに近い食感です♥ ホットケーキミックス50gに洗双糖80g、小倉さんの卵ハーモニー2個、よつ葉生クリーム200mlを入れてよく混ぜます。クッキ […]

8月25日(木)暑い日にぴったりのさっぱりメニューです。ミニトマト6個は半分に切っておきます。湯通し塩蔵わかめ5gは塩抜きをしてから水気を切り小さめにカットしておきます。 ボウルに純米富士酢大さじ1、丸大豆醤油小さじ1、 […]

8月22日に上陸した台風9号の被害状況を確認しに、成田方面の生産者さんを訪問しました。 三里塚微生物農法酵素の会、堀越さんのビニールハウスです。 骨組みはゆがみ、ビニールの破損もありました。 種まきしたばかりのにんじんの […]

8月29日(月)に千葉地方裁判所・新館6階601号法廷にて「原発被害者集団訴訟第2陣 第3回口頭弁論期日」が開かれます。 （※原発避難者集団訴訟第2陣とは…2011・3・11の東京電力福島第一原発事故により千葉県には、福 […]

本日8月22日は台風9号が千葉県を通過中です。画像は8月19日の神崎町「こうざき自然塾」の田んぼの様子です。 稲穂は色付き始めていました。 ちょうど花の咲くころに台風がきてしまうと白穂（実のない穂）になってしまうそうです […]

8月19日(金)丸和食品の厚揚げを使って、タコライス風の一品を作ってみました。ピーマン1個は種とへたを取りみじん切りにします。レタス3枚は細かくカット、玉ねぎ1/4はみじん切りにします。厚揚げは木べらなどでつぶして細かく […]

8月18日(木)成田市三里塚の堀越さんの落花生畑です。   この季節だけのお楽しみ♫生落花生。   実入りはバツグンです。 良く洗って、3％くらいの塩水をたっぷり沸騰させたお鍋で40分、火を止め10分。 旬のス […]

8月17日(水)彩り鮮やかで食欲をそそる一品です。 中津ミートの豚小間切200gは細切りにし、ポリ袋に料理酒蔵の素大さじ1、片栗粉大さじ1、にんにく1片すりおろしと一緒に入れてよく揉んでおきます。ピーマン5個、赤ピーマン […]

8月16日(火)冷凍カットほうれん草と冷凍ホールコーンで「時短レシピ」です。冷凍カットほうれん草2～3ブロック、冷凍ホールコーン50gはさっと茹でて水気をよくきっておきます。ボウルに入れ、松田のマヨネーズ大さじ1、丸大豆 […]

8月15日(月)家族が集まる夏休みにぴったりのメニュー「フライパンでパエリア風」です。 お米2合は軽く研いで、ざるに上げ、表面が乾くぐらいまでおいておきます。あさりは砂抜きをしておきます。ベーコンスライス120gは細切り […]

8月12日(金)なのはな生協本部内の消火設備の自主点検をしました。 実際に放水をしてみましたが、なかなか思い通りにならず、訓練の必要性を感じました。 来月9月は防災月間。いざという時の為に備えたいです。  

8月11日(木)とりモモ肉となすでボリュームある一品です。とりモモ肉250gはフォークでぷすぷす穴を開けてから一口大に切っておきます。なす3本は乱切りにして塩水にさらし、水気を切ります。長ねぎ1/4本はみじん切りにしてお […]

8月10日(水)プリッとした食べごたえの「シーフードミックス3種」を使った炒め物です。 シーフードミックスは冷蔵庫で半日以上かけて解凍し、料理酒蔵の素をまぶしておきます。オクラ1パックは板ずりし、3等分くらいにカットしま […]

早くも「高知県産コシヒカリ」の稲刈りが始まりました。例年より1週間ほど早まっています。 香南市の村上さんです。 日照時間が多かったので、出来は上々。粒の張りもしっかりしているとの事。 一足早く味わえるコシヒカリ新米。8月 […]

現在供給中の梨の生産者、栃木県小山市の舘野梨園を訪問しました。 下草の生い茂る深い緑色の風景です。 舘野さんは農薬を極力使用せず、自然と共存する栽培方法を実践しておられます。 幸水です。 瑞々しい果実をぜひご賞味ください […]

8月5日(金)　23コース担当 山口職員（28歳　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は「冷やし坦々麺」です。暑い日にぴったり！ まず、スープを作ります。水500ccに中華風だし一番1.5袋（12g）、やさかみそ大さじ2、 […]

8月4日原発事故被害者「相双の会」会報51号が届きましたので、転載いたします。 「廃炉まで 40 年」「石棺」「凍土壁失敗」 ―復興の展望はどこに?― 廃炉工程が定まらない、溶融燃料取り出し 廃炉1~3号基すべて燃料デブ […]

7月29日30日の日程で長野県へ向かいました。 下伊那郡松川町の「さんさんファーム」宮下さんのりんご畑です。伊那谷が一望できます。 下草の生い茂る畑です。 つがるは色付き、収穫を待つばかりとなっていました。  

7月29日30日の日程で長野県へ向かいました。 安曇野市の大倉りんご園です。 今年は、収穫量が少ない見通しとの事… 大倉家長男の総一朗さん、苗の様子をチェックしています。 この苗から十分な収穫を得るまで、あと4～5年はか […]

8月1日(月)常備しておくと便利な「とり徳用ササミ」で中華風サラダを作りました。 とりササミ3本は解凍後茹でて細かくさいておきます。長ねぎ1本は白髪ねぎにして水にさらし、しばらくおいてから水気をきっておきます。ボウルに、 […]

7月27日28日の日程で、なのはな生協ピースアクション2016折鶴活動の鶴を届けに長崎を訪れました。 最初に向かったのは、「恵みの丘長崎原爆ホーム」です。入所者の方々が温かく出迎えてくださいました。 組合員の皆様の心のこ […]

7月28日(水)冷凍栗カボチャでお手軽簡単サラダを作りました。 冷凍栗かぼちゃ7個程度はやや深めの耐熱容器に入れラップをし、600wの電子レンジで2~3分熱々になるまで加熱します。玉ねぎ1/4個はスライスしておき、加熱直 […]

7月27日(水)美味しいと評判の「焼き芋スティック」。そのままでも美味ですが、よつ葉クリームチーズとコラボして、ケーキにしてみました。 焼き芋スティック10本は皮の部分をとり、ボウルに入れて、洗双糖30gとよつ葉牛乳10 […]