Archives: 編集チームブログ

8月11日(木)とりモモ肉となすでボリュームある一品です。とりモモ肉250gはフォークでぷすぷす穴を開けてから一口大に切っておきます。なす3本は乱切りにして塩水にさらし、水気を切ります。長ねぎ1/4本はみじん切りにしてお […]

8月10日(水)プリッとした食べごたえの「シーフードミックス3種」を使った炒め物です。 シーフードミックスは冷蔵庫で半日以上かけて解凍し、料理酒蔵の素をまぶしておきます。オクラ1パックは板ずりし、3等分くらいにカットしま […]

早くも「高知県産コシヒカリ」の稲刈りが始まりました。例年より1週間ほど早まっています。 香南市の村上さんです。 日照時間が多かったので、出来は上々。粒の張りもしっかりしているとの事。 一足早く味わえるコシヒカリ新米。8月 […]

現在供給中の梨の生産者、栃木県小山市の舘野梨園を訪問しました。 下草の生い茂る深い緑色の風景です。 舘野さんは農薬を極力使用せず、自然と共存する栽培方法を実践しておられます。 幸水です。 瑞々しい果実をぜひご賞味ください […]

8月5日(金)　23コース担当 山口職員（28歳　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は「冷やし坦々麺」です。暑い日にぴったり！ まず、スープを作ります。水500ccに中華風だし一番1.5袋（12g）、やさかみそ大さじ2、 […]

8月4日原発事故被害者「相双の会」会報51号が届きましたので、転載いたします。 「廃炉まで 40 年」「石棺」「凍土壁失敗」 ―復興の展望はどこに?― 廃炉工程が定まらない、溶融燃料取り出し 廃炉1~3号基すべて燃料デブ […]

7月29日30日の日程で長野県へ向かいました。 下伊那郡松川町の「さんさんファーム」宮下さんのりんご畑です。伊那谷が一望できます。 下草の生い茂る畑です。 つがるは色付き、収穫を待つばかりとなっていました。  

7月29日30日の日程で長野県へ向かいました。 安曇野市の大倉りんご園です。 今年は、収穫量が少ない見通しとの事… 大倉家長男の総一朗さん、苗の様子をチェックしています。 この苗から十分な収穫を得るまで、あと4～5年はか […]

8月1日(月)常備しておくと便利な「とり徳用ササミ」で中華風サラダを作りました。 とりササミ3本は解凍後茹でて細かくさいておきます。長ねぎ1本は白髪ねぎにして水にさらし、しばらくおいてから水気をきっておきます。ボウルに、 […]

7月27日28日の日程で、なのはな生協ピースアクション2016折鶴活動の鶴を届けに長崎を訪れました。 最初に向かったのは、「恵みの丘長崎原爆ホーム」です。入所者の方々が温かく出迎えてくださいました。 組合員の皆様の心のこ […]

7月28日(水)冷凍栗カボチャでお手軽簡単サラダを作りました。 冷凍栗かぼちゃ7個程度はやや深めの耐熱容器に入れラップをし、600wの電子レンジで2~3分熱々になるまで加熱します。玉ねぎ1/4個はスライスしておき、加熱直 […]

7月27日(水)美味しいと評判の「焼き芋スティック」。そのままでも美味ですが、よつ葉クリームチーズとコラボして、ケーキにしてみました。 焼き芋スティック10本は皮の部分をとり、ボウルに入れて、洗双糖30gとよつ葉牛乳10 […]

7月26日（火）今日のこうざきの田んぼの様子です。 あたり一面若草色です。 出穂はまだでした。 水位はきめ細かく管理されています。   2か月前の5/21田植え時の風景 この後、出穂・開花と、一番大切な時期を迎 […]

7月22日山梨県笛吹市の前嶋農園を訪問しました。 ぶどうの圃場で、前嶋さんに品種や栽培についてお話を伺いました。 ぶどうの葉の表面に付いている白い模様が気になります。 答えは、ボルドー液という有機農薬で、コーティングして […]

7月22日(金)安心して美味しく食べられる「紅鮭スモークサーモン切り落とし」。もちろん、化学調味料・発色剤・保存料など使用していない無添加です。みみずの会の玉ねぎとベビーリーフを使ってサラダ仕立てにしてみました。 玉ねぎ […]

7月18日、19日の日程で福島県の浜通りを訪問しました。今回は、「原発被害救済千葉県弁護団」の現地調査と裁判所へ提出する映像撮影に同行しました。 浪江町から南下し、帰還困難区域が町の面積の96％を占める双葉町へ入りました […]

7月18日、19日の日程で福島県の浜通りを訪問しました。今回は、「原発被害救済千葉県弁護団」の現地調査と裁判所へ提出する映像撮影に同行しました。 南相馬市のJR常磐線小高駅です。7月12日に小高駅～原ノ町駅間（約9キロ） […]

7月18日に梅雨明けした高知県のコシヒカリの田んぼの様子です。 南国市の西村さんの田んぼです。生育が進んでいます。穂が黄色くなってきました。   香南市の村上さんの田んぼです。順調な生育状況です。   […]

7月18日(月)ぱっとできる一品です。ピーマン4個は種をとり、7～8mmの細切りにします。フライパンに玉絞りごま油大さじ1を熱し、ピーマンを中火で炒め、油が回ったら、しらす干し大さじ2を投入します。味付けは、味の母大さじ […]

7月15日(金)焼いたさばをほぐして丼飯にのっけました。きゅうり1/2本は輪切りにして塩少々を振り、もんでおきます。大葉2枚は千切りにしておきます。卵1個は割りほぐし、フライパンで炒り卵にしておきます。ご飯の上に盛り付け […]

7月5日(火)ピースアクション2016折鶴活動作業第四回目がなのはな生協本部にて行われました。今期最終回ということで、完成を迎えます。 たくさんの鶴が紡がれていきます。 いろどりを考えながら 組合員の皆様の平和を願う一言 […]

7月13日(水)船橋市勤労市民センターにて、ドキュメンタリー映画「遺伝子組み換えルーレット」の上映会を開催しました。 組合員をはじめとする100名以上の方にお集まりいただきました。 遺伝子組み換え作物が多く流通している米 […]

7月8日9日の日程で群馬県の生産者さん（ベジコープ）を訪問しました。化学肥料に頼らない栽培を実践している皆さんです。 吾妻郡東吾妻町の大塚さんの圃場です。レタスの作付を行っていました。 このあたりは標高700～800m。 […]

7月8日9日の日程で群馬県の生産者さん（ベジコープ）を訪問しました。化学肥料に頼らない栽培を実践している皆さんです。 長野原町にある中村さんの圃場です。レタスの収穫の真っ最中。標高は1000m。冷涼な気候を利用しています […]

7月8日(金)千葉産直サービスの「とろさんま缶しょうゆ味」を柳川風にアレンジしてみました。 玉ねぎ1個は薄くスライスしておきます。葉ねぎ2本は小口切りにします。卵2個は割りほぐしておきます。お好みの大きさにほぐしたさんま […]

7月7日(木)手延べそうめんとみんさんのキムチで、「ビビンそうめん」を作りました。 蕃椒醤(コチュジャン)   大さじ2（なければ、味噌大さじ1＋玉絞りごま油小さじ1＋丸大豆醤油小さじ1＋一味唐辛子小さじ1を混ぜたもので […]

23コース担当 山口職員（28歳　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は「冷製パスタ」です。 先に調味液を用意します。有機オリーブ油大さじ3、塩小さじ2、黒こしょう小さじ1、富士純米酢小さじ2、洗双糖ひとつまみを混ぜ合わせ […]

7月5日(火)ピースアクション2016折鶴活動作業第三回目がなのはな生協本部にて行われました。 たくさんの折鶴が着々と紡がれていきます。 根気のいる作業ですが、ご参加のみなさん、笑顔でこなしていらっしゃいます。 次回はい […]

7月4日(月)食欲そそる煮込みハンバーグ。小さめに成形し、火の通りを早めました。 玉ねぎ1個はみじん切りにします。合挽肉400ｇ、卵1個、松田のマヨネーズ大さじ1、よつ葉牛乳大さじ3、パン粉大さじ3と玉ねぎをボウルに入れ […]

7月1日原発事故被害者「相双の会」会報50号が届きましたので、転載いたします。 「相双の会会報」は 2012 年4月に創刊号を出してから、みな様の支えで 50号を迎えることができました。 原発事故から1年たち、それぞれの […]