「編集チームブログ」の記事一覧

米国人監督が沖縄戦の実情に迫った長編ドキュメンタリー映画「沖縄 うりずんの雨」の上映会情報です。   1月27日(金)松戸市民会館大ホール 14：00～16：30　1回目上映 16：45～17：30　ジャン　ユ […]

2017年はおだやかな天気で始まりました。 本日1月5日が今年最初の配送日です。 全配送車無事に組合員の皆様へ安全・安心をお届けに出発して行きました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。     […]

12月30日(金)本日は2016年最後の配達日です。 天気は快晴。気温が下がりキリリとした空気の中、組合員さんへお届けする商品の積み込みが始まりました。 今年もたくさんの組合員さんに支えていただきました。   感謝の気持 […]

12月29日(木)原発事故被害者「相双の会」会報56号が届きましたので、転載します。 昨年中はみんなで力を合わせ、がんばってきました。おたがいに「ありがとう」と言い合いたいものです。 しかし碌な年明けにはなりませんでした […]

徳島産の無農薬栽培のゆずとみみずの会の無農薬栽培の大根でゆず大根を作りました。 大根1/2本は3cmくらいの拍子切りにして天塩大さじ1を振りチャック付のポリ袋に入れ、よくもんでおきます。ゆずは、フタと本体になるように切り […]

12月27日(火)冬野菜の代表格の白菜。この時期、甘みが増してやわらかく、味なじみが良いので、和え物にしてみました。 白菜4～5枚程度は白い芯の部分を1.5cm大、葉の部分を2cm大にカットします。耐熱ボウルに入れてラッ […]

12月26日(月)共生食品の餃子の皮を使ってアップルパイを作りました。 りんご1個は皮をむき、1cm角にカットします。耐熱容器にりんご、洗双糖大さじ2、レモン汁小さじ1を入れ、ラップをかけて600wで3分程度加熱します。 […]

12月22日、沖縄県米軍北部訓練場一部返還の式典が行なわれた名護市の万国津梁館前の交差点の当日の様子です。 雨の中、高江周辺のヘリパッド建設に反対する市民らが抗議の声を上げていました。 夕方からは名護市の２１世紀の森屋内 […]

クリスマスカラーの炒め物です。 キャベツ1/2個は5cmのざく切りに、にんじん1/2本は3cm程度の短冊切りにします。ピーマン1個と赤ピーマン1個はへたと種を取り、乱切りに、豚バラスライス100gは5cm幅に切っておきま […]

2016年もあと10日。年末年始のご馳走シーズンにぴったりの有頭エビフライを作りました。 えびは頭と尻尾を残して殻をむき、背ワタを楊枝等でとり除きます。尻尾を斜めに切って、水気を出し、背中とお腹各4～5ヶ所に浅く切り込み […]

12月20日(火)やわらか若いか（つぼ抜き）をつかって生姜焼きを作りました。いか2～3杯は解凍して2cmほどの輪切りにします。フライパンにサラダ油をひき、いかをさっと炒めて、皿に取り出します。同じフライパンに丸大豆醤油大 […]

12月16日に訪問した福島県郡山市の「梅の木保育園」の園児たちがプレゼントしてくれたかわいいオーナメントです。 昨年は出し忘れていたツリーを出して飾り付けました。 窓辺がにぎやかに♪ いよいよクリスマスウイーク突入です

12月16日(金)福島県郡山市の2つの保育園にクリスマスプレゼントを届けに向かいました。 なごみ保育園に到着。たくさんの笑顔で出迎えてくれました。 お礼に歌のプレゼントをもらいました。 またくるね！と約束して次の園へ & […]

12月15日(木)リアスの無漂白寒天粉末と丸和の豆乳を使って台湾風スイーツを作ってみました。 鍋に豆乳100cc、寒天粉末1g、洗双糖大さじ1/2を入れホイッパーで混ぜてから火にかけます。ふつふつしてきたら火を弱め、2分 […]

かわいい招待状がなのはな生協に届きました。 差出人は福島県郡山市の梅の木保育園の園児の皆さんです。 12月1回で組合員の皆様から505,900円の募金を頂きました。おかげさまで、プレゼントの準備が整いました。毎週野菜を届 […]

みみずの会の白菜畑です。今週は白菜の欠品が発生しており、組合員の皆様には深くお詫び申し上げます。 無農薬栽培は害虫との戦いです。害虫の影響で巻かない物も出てきております。 管理をしっかりとし、年末の安定供給に結びつけたい […]

12月12日　創建社のデュラム小麦有機ペンネを使ってグラタンを作りました。 ペンネ150gは規定時間通りに茹でます。茹でている間に、フライパンによつ葉バター大さじ1を入れ、弱火でにんにく1片みじん切りを炒めて香りを出しま […]

12月6日に行われた「おしゃべりカフェ」の様子です。 千葉市中央区にある若草助産院となのはな生協のコラボ企画です。日頃気になっている食のこと、育児の悩みなどを語り合い、なのはな生協のこだわり食材を使ったメニューを試食しな […]

スキレット（鉄製小鍋）で熱々料理を簡単に。 切餅2個は2cm角程度に切ります。玉ねぎ1/2個は薄くスライスし、にんにく1片はすりおろしておきます。スキレットに有機オリーブ油とにんにくを入れ、火にかけます。香りが立ったら玉 […]

たまごつなぎ麺の食感がたまらない共生食品の「生ラーメンみそ」。ひと手間加えて坦々麺にしてみました。（2人分の分量） フライパンに玉絞りごま油をひき、にんにく、根しょうが、長ねぎのみじん切り各大さじ1を入れ、火にかけて香り […]

12月6日(火)丸和食品の押し豆腐を使って「牛肉豆腐」を作りました。 長ねぎ1本は斜め切り、押し豆腐1丁は食べやすい大きさに切っておきます。鍋に、水200cc、丸大豆醤油大さじ2、味の母大さじ2、洗双糖小さじ2、だし一番 […]

12月3日に行われた「もんじゅを廃炉へ　全国集会」の模様です。 高速増殖炉もんじゅを望む福井県敦賀市白木海岸での現地集会。600人が集まりました。 「もんじゅを廃炉に」ともんじゅのゲート前までデモ行進を行いました。 廃炉 […]

お餅をちょっとアレンジ。 切り餅2枚はさいの目に切ります。洗双糖大さじ2と丸大豆醤油大さじ1を混ぜておきます。カットした餅を中火の油で揚げ、こんがりと揚げます。 油をしっかり切り調味液がまんべんなく行き渡るように和え、お […]

12月1日(木)原発事故被害者「相双の会」会報55号が届きましたので、転載します。 横浜の中学生の生きる勇気―差別と偏見をなくしていこう 分断され追い詰められる避難者 横浜の自主避難した中学生が「賠償金もらっているだろう […]

少し辛みを効かせた豚バラと大根の炒め煮です。大根1/3本はいちょう切りにします。豚バラスライス100gは5cm幅にカットします。水100cc、丸大豆醤油大さじ1、洗双糖小さじ2、コチュジャン小さじ2を合わせて調味液を作っ […]

千葉市中央区の若草助産院で行われた「おしゃべりカフェ」の様子です。若草助産院となのはな生協のコラボ企画で、日頃気になっている食のこと、育児の悩みなどを語り合い、なのはな生協のこだわり食材を使ったメニューを試食しながら、楽 […]

さつまいもでスイーツを作りました。有機インスタントコーヒー大さじ1を大さじ2のお湯で溶かし、五穀ドライワッフル1袋を浸します。スプーンで全体に行き渡るようになじませ、容器に敷き詰めます。さつまいも（中くらいの大きさのもの […]

11月25日(金)本日は「安全たしかめ隊」当日です。組合員さんと「千葉産直サービス」を訪問しました。ミニとろイワシ缶などの缶詰類や八甲鴨シリーズでおなじみの「千葉産直サービス」は、確かな素材を使ったこだわりの美味しさを探 […]

丸和食品の厚揚げを使った、簡単ボリュームメニューです。 厚揚げ1個を適当な大きさに切り、電子レンジで温めてからアルミホイルの上に置きます。よつ葉シュレッドチーズお好み量を上にかけてトースターでお好みの焼き加減で焼きます。 […]

11月23日、安曇野市の大倉りんご園の様子です。「ふじ」の圃場です。近年まれにみる不作に見舞われています。 「ふじ」は幼果時の台風の影響で傷がついてしまい、ご覧のような状況です。 傷は深く、加工用にすら回せない物もありま […]