「編集チームブログ」の記事一覧

栄養価の高い、和風なサラダをつくりました。豚バラスライス100gは5cm幅にカットします。長芋10cm程度は皮をむいてすりおろしておきます。サニーレタス5枚は洗って手でちぎっておきます。トマト1個と玉ねぎ1/2個はスライ […]

4月5日　さゆり米のふるさと福島県喜多方市熱塩加納町から「ひめさゆり祭り」のポスターが送られてきました。 地元の方たちが「ひめさゆり」をとても大切にしている事が伝わってきます。 ひめさゆりの開花の時期に併せて開催している […]

意外な組み合わせの炒め物ですが、かんたんにできました！ 真だこぶつ切り2パック（240g）は解凍しておきます。じゃがいも2個は皮をむき4等分にカットして耐熱容器に入れ、600Wで3分加熱しておきます。にんにく1片はスライ […]

23コース担当　山口職員（28才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は「桜えびのパスタ」です。 国内産小麦使用ロングパスタ300gはたっぷりの熱湯（3リットル程度）に塩を大さじ1.5を加え、茹ではじめます。 菜花4房程度は […]

原発事故被害者「相双の会」会報59号が届きましたので、転載します。   避難者裁判特集 前橋判決 東電と国を断罪、賠償水準は論外 全国1万6千人の裁判闘争でさらに前進を 原発事故被害者相双の会会長・國分富夫 & […]

5月上旬に予定されている組合員イベント「いちご狩り」の打ち合わせのために、茨城県かすみがうら市の菅谷いちご園を訪問しました。 いちごの様子はご覧の通り。まだ成育中です。 美しい”ストロベリーレッド” […]

3月最後の週末、函館へ向かいました。大間原発訴訟の会の竹田氏・中森氏に第11回口頭弁論の報告などを伺いました。 大間原発から直線距離40kmの街の眺めです。たくさんの人々が暮らしています。 南下し、津軽海峡に面している場 […]

稲の種子伝染性病害の発生を防ぐため、播種(はしゅ：たねまき)前に種籾(たねもみ)を消毒します。温湯(おんとう)消毒は、農薬を使用せず「お湯」で殺菌消毒する方法です。 喜多方市熱塩加納町、さゆり米生産者さんの種籾温湯消毒の […]

3月25日に行われた「快眠フェア」の様子です。場所は、京都西川の東京ショールーム（日本橋堀留）です。 普段は一般公開はされていませんが、この日はフェアという事で公開されています。 ご予約、ご来場の方にはパーソナルなデータ […]

シガポートリーの「セフティチキン」とりムネ肉でサクサク食感の唐揚げを作りました。とりムネ肉1枚は皮をとり、スティック状にカットします。 ポリ袋に卵1個、よつ葉プレーンヨーグルト大さじ2強、料理酒蔵の素大さじ1、にんにく1 […]

3月20日におこなわれた「さよなら原発全国集会」の模様です。 代々木公園のステージには、映画「日本と原発」「日本と原発4年後」の監督を務められた河合弁護士も登場しました。 福島原発事故から6年が経過したにもかかわらず、多 […]

中津ミートの豚挽肉でぱぱっと作れるおつまみです。長ねぎ1/2本はみじんぎりにし、根しょうが1片はすりおろしてボウルに入れます。挽肉150g、片栗粉大さじ1、卵1個を加え塩こしょうをふってよくこねて丸めます。フライパンに油 […]

コロンとした形の、かわいい&簡単ライスコロッケです。米2合を普通に炊いておきます。パン粉3カップはフライパンで乾煎りしてきつね色にしておきます。炊けたご飯に中津ミートのミートソース250gを混ぜて丸め、中心によつ […]

暖かい日が多くなると、冬とは違った味わいのほうれん草が出てきます。ほうれん草を使ったいつものおひたしに桜井食品の有機オリーブ油を加える一品です。 ほうれん草1束は良く洗って、根元に十字の切り込みを入れ、塩をひとつまみ入れ […]

なのはな生協PR活動専用車が完成しました。 納車時は真っ白ボディでしたが、鮮やかなボディに変身しました。 ボディに描かれたなぁ～なちゃんと共に、いろんな街に伺います。 よろしくお願いします！

高知県産コシヒカリの産地、高知県南国市からお便りが届きました。 苗のグリーンカラーがとてもきれいです。 春はすぐそこまで！  

3月15日に行ったGMナタネ自生調査の様子です。場所は茨城県の鹿島港です。 外国から輸入されているGMナタネの種子が輸送中にこぼれおち、自生のひろがりが懸念されています。 今回も遺伝子組み換え食品いらないキャンペーンの天 […]

3月13日になのはな生協本部内で行われた「なのはな生協 組合員活動交流会」の様子です。 各エリアのスタッフさんたちが集結し、2016年度の活動を振り返りました。 各エリアごとに意見を出し合い、次年度につながるたくさんの意 […]

3月11日に行われた「第6回さよなら原発市川パレード」の様子です。 東日本大震災、福島第一原子力発電所事故から6年、会場の市川市大洲にある「市川駅南公園」にはたくさんの人々が集いました。 まず、参加者全員で黙とうを捧げ、 […]

いつもの肉じゃがをカレー味にしてみました。 豚バラスライス200gは5cm程度にカットします。じゃが芋2個は皮をむき、4等分にします。玉ねぎ1個はくし切り、にんじん1本は乱切りにします。鍋に油をひき、中火で豚肉を炒め、火 […]

卒業・入学とセレモニーの季節にピッタリの華やかレシピです。 米2合は固めに炊きます。卵2個を割りほぐし、洗双糖小さじ1を入れて良く混ぜ、フライパンで薄焼き卵を数枚焼いて、錦糸卵を作っておきます。大葉3枚は千切り、きゅうり […]

ホットケーキミックスでつくる小さなケーキです。 ボウルにホットケーキミックス200g、よつ葉牛乳100cc、洗双糖大さじ2を入れて良く混ぜ、サラダ油大さじ4を入れてさらに混ぜます。バナナ2本は皮をむき、フォークでつぶして […]

《セフティチキン》シガポートリーのとりササミで簡単味付けの時短メニューを作りました。ささみは筋をとり、ぶつ切りにします。松田のマヨネーズ大さじ5、百花蜜大さじ1、トマトケチャップチューブ大さじ1/2、レモン汁小さじ1、め […]

3月4日、5日で行われた「第12回GMOフリーゾーン全国交流集会inさが」の模様です。 全国の各団体から400名以上が集まりました。「棚田を守る会」主宰で元相知町町長の大草秀幸氏の基調講演「棚田の保全活動から食と農を守る […]

「揚げ出し」を厚揚げで簡単に。 なす2本は縦半分にカットして、皮目に格子状の切り込みを入れます。厚揚げ1枚は一口大に切っておきます。大根5cm程度はすりおろしておきます。めんつゆ大さじ2、味の母大さじ1、水100cc、片 […]

中津ミートの豚小間切で南蛮漬け風のおかずを作ってみました。 玉ねぎ1/4個は薄切りに、にんじん1/3本とピーマン、赤ピーマン各1/2個は千切りにします。耐熱皿に洗双糖大さじ1、丸大豆醤油大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、純 […]

3月1日(水)原発事故被害者「相双の会」会報58号が届きましたので、転載します。 すでに事故から6年をすぎた現在、日本に住むほとんどの人は「事故と被害は終った」と勘違いしているが、福島第一原発の事故現場では、大量の放射能 […]

2月25日に訪れた熊本県天草市の生産者、金棒さんのハウスです。 サラダスナップです。 ハウス内は徹底した温度管理がされており、作物たちは快適に成長していくことが出来ます。   おとなりの初恋フルーツトマトのハウスです。 […]

2月24日に熊本県宇城市の生産者を訪問しました。 宇城市は、熊本県のほぼ中央に位置しています。 「デコポン」 発祥地です。デコポン以外にも柑橘類の栽培が盛んです。太陽と潮風を浴びる斜面には柑橘畑が広がっています。 スイー […]

秋川牧園のこだわりのからあげ…そのままでもとっても美味ですが、治部煮風にしてみました。 からあげ1パックは規定時間どおり加熱しておきます。長ねぎ1本は6cm程度の長さにカットして3ヶ所に切り込みを入れておきます。生しいた […]