「編集チームブログ」の記事一覧
函館・大間・むつ・六ヶ所
3月最後の週末、函館へ向かいました。大間原発訴訟の会の竹田氏・中森氏に第11回口頭弁論の報告などを伺いました。 大間原発から直線距離40kmの街の眺めです。たくさんの人々が暮らしています。 南下し、津軽海峡に面している場 […]
サクッと鶏むねスティック揚げ
シガポートリーの「セフティチキン」とりムネ肉でサクサク食感の唐揚げを作りました。とりムネ肉1枚は皮をとり、スティック状にカットします。 ポリ袋に卵1個、よつ葉プレーンヨーグルト大さじ2強、料理酒蔵の素大さじ1、にんにく1 […]
さよなら原発全国集会
3月20日におこなわれた「さよなら原発全国集会」の模様です。 代々木公園のステージには、映画「日本と原発」「日本と原発4年後」の監督を務められた河合弁護士も登場しました。 福島原発事故から6年が経過したにもかかわらず、多 […]
揚げないライスコロッケ
コロンとした形の、かわいい&簡単ライスコロッケです。米2合を普通に炊いておきます。パン粉3カップはフライパンで乾煎りしてきつね色にしておきます。炊けたご飯に中津ミートのミートソース250gを混ぜて丸め、中心によつ […]
ほうれん草のオイルおひたし
暖かい日が多くなると、冬とは違った味わいのほうれん草が出てきます。ほうれん草を使ったいつものおひたしに桜井食品の有機オリーブ油を加える一品です。 ほうれん草1束は良く洗って、根元に十字の切り込みを入れ、塩をひとつまみ入れ […]
さよなら原発市川パレード
3月11日に行われた「第6回さよなら原発市川パレード」の様子です。 東日本大震災、福島第一原子力発電所事故から6年、会場の市川市大洲にある「市川駅南公園」にはたくさんの人々が集いました。 まず、参加者全員で黙とうを捧げ、 […]
鮭といくらのちらし寿司ケーキ
卒業・入学とセレモニーの季節にピッタリの華やかレシピです。 米2合は固めに炊きます。卵2個を割りほぐし、洗双糖小さじ1を入れて良く混ぜ、フライパンで薄焼き卵を数枚焼いて、錦糸卵を作っておきます。大葉3枚は千切り、きゅうり […]
コーヒー風味のバナナケーキ
ホットケーキミックスでつくる小さなケーキです。 ボウルにホットケーキミックス200g、よつ葉牛乳100cc、洗双糖大さじ2を入れて良く混ぜ、サラダ油大さじ4を入れてさらに混ぜます。バナナ2本は皮をむき、フォークでつぶして […]
GMOフリーゾーン全国交流集会
3月4日、5日で行われた「第12回GMOフリーゾーン全国交流集会inさが」の模様です。 全国の各団体から400名以上が集まりました。「棚田を守る会」主宰で元相知町町長の大草秀幸氏の基調講演「棚田の保全活動から食と農を守る […]
厚揚げとなすの揚げ出し
「揚げ出し」を厚揚げで簡単に。 なす2本は縦半分にカットして、皮目に格子状の切り込みを入れます。厚揚げ1枚は一口大に切っておきます。大根5cm程度はすりおろしておきます。めんつゆ大さじ2、味の母大さじ1、水100cc、片 […]
相双の会 会報58号
3月1日(水)原発事故被害者「相双の会」会報58号が届きましたので、転載します。 すでに事故から6年をすぎた現在、日本に住むほとんどの人は「事故と被害は終った」と勘違いしているが、福島第一原発の事故現場では、大量の放射能 […]
こだわりのからあげで治部煮風
秋川牧園のこだわりのからあげ…そのままでもとっても美味ですが、治部煮風にしてみました。 からあげ1パックは規定時間どおり加熱しておきます。長ねぎ1本は6cm程度の長さにカットして3ヶ所に切り込みを入れておきます。生しいた […]
シーフードミックスのトマトソースパスタ
商品部中村職員の料理男子シリーズレシピ「シーフードミックスのトマトソースパスタ」です。 大きめのフライパンに有機オリーブ油大さじ3をひき、半分に切って種を取り除いた鷹の爪1本とにんにく1片みじん切りを中火で炒めて香りを出 […]
生産者交流会:蒲鉾の八木橋
2月21日に行われた、なのはな生協松戸エリア会主催の「蒲鉾の八木橋」生産者交流会の様子です。会場は松戸市民会館です。 おでん種セット、ふんわりさつま揚げ、手づくり角はんぺんなど、根強いファンが多い逸品をたくさん供給してい […]