Archives: 編集チームブログ

平成29年11月4日（土）に開催する「なのはな生協まつり2017」の第4回実行委員会が本日、なのはな生協本部内で行われました。 より良いまつりにするための積極的な意見交換が行われました。 なのはな生協まつり通信Vol.3 […]

さっぱり仕上がりの生姜焼きです。 豚肩ローススライス250gは食べやすい大きさに切っておきます。トマト1個は乱切り、玉ねぎ1/2個は薄切りにしておきます。丸大豆醤油大さじ2、純米富士酢大さじ2、料理酒蔵の素大さじ2、味の […]

8月18日に「醗酵カシス」の生産者を訪ねました。今シーズン、多くの組合員さんからご注文をいただいた「注目商品」ということで、実際の工程を見学させてもらいました。 場所は千葉県長生郡長柄町、株式会社ジャフマック天然酵母研究 […]

8月20日福島を訪問しました。福島東和有機農業研究会　佐藤さんのトマトの圃場です。 8月に入ってから快晴の日がほとんどないため、日照不足でトマトが色付いていません。 夏らしい日差しが戻ってきてほしいものです。   […]

とろりと美味しい蒸しなすです。 長ねぎ1本はみじん切りにし、丸大豆醤油大さじ4、純米富士酢大さじ2、洗双糖大さじ2、ラー油小さじ1弱、玉絞りごま油大さじ1と一緒に混ぜ合わせておきます。 なす5本は皮をむいて半分の長さにカ […]

丸和食品の生おからを使ったレシピです。おから200gを耐熱容器に入れ、ラップせずに600wの電子レンジで2分加熱します。 鶏もも肉120gは小さくカット、にんじん3cm程度は細切り、ごぼう50gはささがきにして一旦水にさ […]

味噌とチーズの相性の良さをいかしたメニューです。 生しい茸2枚は薄くスライス、ピーマン1個は細切り、ミニトマト5個は4等分にカットしておきます。豚小間切150gは一口大にカットし、耐熱容器に入れ、やさか味噌大さじ1、料理 […]

「高知県産こしひかり」の生産者「高生連」から稲刈りの様子が送られてきました。   台風5号の被害も無く コシヒカリの収穫が無事に始まっています。 ８/７に台風５号が高知県の沖を西から東に横断しました。 当初の予 […]

8/12、成田市加良部こども食堂「からべえ」の様子です。 この日のメニューは、やきそば・おにぎり・みそしる・スティックきゅうり・なし・すいか・バナナ　他　です。ボランティアの皆さんの手でちゃくちゃくと準備が進みます。 や […]

8月12日12：00～14：00　子ども食堂「からべえ」開店です。（成田市加良部5-5-5加良部ショッピングセンター内） 準備は整いました。 子どもたちとの交流が楽しみです。

みみずの会の大きくて香り高い大葉を使ったレシピです。 長芋100gは皮をむいてからすりおろします。丸大豆醤油小さじ1とおろしわさび少々を混ぜ合わせてから長芋に加えてさらに混ぜます。 大葉の上にスプーンで落とし、包み込むよ […]

シガポートリーのとり皮なしムネ肉でつくねを作りました。 とりムネ肉300gは冷蔵庫内で解凍しておきます。枝豆200gはゆでてさやから出しておきます。東毛ナチュラルチーズお好み量は1cm角ぐらいに切っておきます。 ムネ肉を […]

8月5日　長野県安曇野市　大倉りんご園を訪問しました。 夏の安曇野は美しい緑でいっぱいです。 りんごは大きくなっていました。 ご覧の様な生育状況です。 大倉さんはりんごを美味しく育てるための第二摘果の真っ最中。毎日大忙し […]

8月5日、6日で行われたファミリーイベント「ママキッズフェスタ」に出店いたしました。 さまざまな体験コーナーやステージがあり、大変な賑わいとなっていました。 ご来場の多くの方になのはな生協の良品をお伝えする事ができました […]

秋のイベントの打ち合わせのために成田市の藤崎牧場と神崎町のこうざき自然塾へ向かいました。 八千代牛乳のふるさと藤崎牧場で10月7日に開催予定の「搾乳体験」の打ち合わせです。今回は初めての秋開催になります。 風通しの良い牛 […]

シガポートリーのセフティチキン…確かな安全性と美味しさが魅力です。とり徳用ササミ（バラ凍結）は色々つかえてとっても便利。 ササミを使ったヘルシーメニューです。 冷凍ササミ2本は2時間程度冷蔵庫内で半解凍します。鍋にたっぷ […]

中津ミートのしゃぶしゃぶ用肉を使って「冷しゃぶサラダ」を作る時の定番エコメニューです。 しゃぶしゃぶ用肉を茹でた汁は捨てずに残しておきます。にら1/2束とにんじん5cmは同じ長さに切っておきます。生しいたけはスライスして […]

「飲むみかん」を使ってひんやりデザートを作りました。 飲むみかん400ccを鍋にあけ、洗双糖小さじ2と粉寒天4gを入れてホイッパーで良く混ぜます。火にかけ混ぜながら加熱します。沸騰したら弱火にし、さらに2分程度混ぜながら […]

23コース担当　山口職員（29才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は夏にぴったり「茄子とピーマンの煮浸し」です。 なす4本は乱切りにします。ピーマン2個は縦に1/3等分します。めんつゆ50ccと丸大豆醤油大さじ2、水10 […]

なのはな生協ピースアクション2017広島代表派遣の様子です。 7月25日、26日の日程で広島市を訪問しました。 広島原爆養護ホーム倉掛のぞみ園へ 組合員の皆様からご協力いただいた折り鶴と カンパ金をお渡ししました。 &n […]

原発事故被害者「相双の会」会報63号が届きましたので、転載します。 特別寄稿 東京電力は 100万トンに達した福島第1の汚染水がどうにもならなくなり、海に垂れ流したがっています。 この問題をどう考えるか。 小出先生から寄 […]

7月25日に行われた『夏休み親子教室「石けん工場見学」』の様子です。会場は横浜市神奈川区にある太陽油脂株式会社本社工場です。 京浜急行子安駅で集合し、工場へ向かいました。 到着後早速「せっけんのお話」の講義を受けます。夏 […]

旬のとうもろこし。炊き込みご飯にしてみました。 とうもろこし1本は実をこそげとります。（芯は捨てないで！）米3合は研いで炊飯釜に入れます。丸大豆醤油大さじ2、料理酒蔵の素大さじ2、塩少々を入れてから3合の目盛まで水を入れ […]

7月22日成田市加良部ショッピングセンター内に　子ども食堂「からべえ」を開始しました。 オープンセレモニーに成田市長小泉一成氏が駆けつけてくださいました。 うなりくん、いただきました。 今日のメニュー 訪れた子どもたちに […]

7月21日山梨県笛吹市の前嶋農園を訪問しました。ぶどうの新しい品種の苗をみせていただきました。 前嶋さんの桃です。少雨で心配されましたが、予定通り出荷できそうとの事。 少雨と暑さの影響で下草が枯れかけています。 ぶどう畑 […]

組合員の皆様にご支援をお願いしてきた新事業　子ども食堂「からべえ」が明後日開始の運びとなりました。 たくさんの笑顔に出会えることを期待して、只今下準備を進めています。 「子どもの貧困」という社会的問題・地域の課題に向き合 […]

サンコーのマシュマロで冷たいデザートを作りました。 マシュマロ50gと牛乳30ccを耐熱ボウルに入れて、マシュマロが溶けるまで電子レンジで加熱します。よつ葉のヨーグルトデザート125gを加えホイッパーで良く混ぜます。 容 […]

7月4回から再開のレンコン。厚揚げと炒めるレシピです。 レンコン1節は皮をむき、スライスして酢水にさらします。厚揚げ1パックは食べやすい大きさにカットします。松田のマヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにく1 […]

高知県産こしひかりの生産者からお便りが届きました。 ７月になってコシヒカリの出穂もすっかり揃いました 台風被害も無く順調に登熟を進めています７/４に台風３号が高知県を西から東に横断しました。 ちょうどコシヒカリの出穂スタ […]

7月14日　本日、なのはな生協本部にて、ピースアクション2017折鶴活動の最終作業が行われました。 組合員の皆様からの平和を願うメッセージが一つに集まり、その想いに包まれながらの作業です。 22676羽の鶴がつながりまし […]