「編集チームブログ」の記事一覧

9/10長野県へ向かいました。 塩尻市塩尻市宗賀桔梗ヶ原にある井筒ワインのワイナリーに立ち寄りました。 レンガ色の大きな建物がぶどう棚で飾られています。 良く見ると、赤ぶどう、白ぶどう、両方ありました。 瀟洒なたたずまい […]

9月9日　成田市加良部　加良部ショッピングセンター内こども食堂「からべえ」の様子です。 9月1回目の開店日、天気は快晴、残暑の中準備が進みます。 成田市キャラクター「うなりくん」にも汗拭きタオルが⁉️ メニューは大人気の […]

9/7、「フードバンクちば」と千葉県内の生活協同組合との共同企画「いのちをつなごう～フードバンクちば×生活協同組合共通キャンペーン」のキックオフイベントが千葉市文化センターで行われました。 「フードバンクちば」とは・・・ […]

ボリュームたっぷり、コスパ上々のメニューです。 共生食品の厚揚げ2枚はペーパータオル等で油分を拭き取り、8等分にカットします。キャベツ200g（葉3～4枚程度）は一口大に手でちぎります。コチュジャン大さじ2、丸大豆醤油大 […]

長野県安曇野市大倉りんご園から画像が送られてきました。 早生種の「つがる」が色付いています。（9月3回から供給予定） 成育は順調です。 すずなりに実っています?     こちらは「王林」11月2回から […]

23コース担当　山口職員（30才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回はスパイシーでまろやかな「タンドリーチキン」です。 とりモモ肉2枚は一口大にカットしておきます。ポリ袋に、塩小さじ2、純カレー粉小さじ3、丸大豆醤油小さじ […]

9月2日　千葉県弁護士会館（千葉市中央区）にて「原発損害賠償請求千葉訴訟　判決前決起集会」が行われました。 ※「原発損害賠償請求千葉訴訟」―福島第一原発事故で千葉県内に避難した18世帯45人が国と東京電力を相手取り損害賠 […]

冷凍ささがきごぼうを使った時短メニューです。まい茸1パックは食べやすい大きさにほぐします。油揚げ1枚は細切りにしておきます。 フライパンに玉絞りごま油大さじ1を熱し、凍ったままのごぼう1/2袋を入れて炒め、ごぼうがしんな […]

原発事故被害者「相双の会」会報64号が届きましたので、転載します。 原発収束作業労働者「あらかぶさん」 尊厳の回復と電力会社の責任を問う 「被ばく労働を考えるネットワーク」 渡辺 美紀子   福島第1原発の収束 […]

わさびに似た香りと辛みが特徴の「わさび菜」。鮮やかな緑色が映えるレシピです。 わさび菜1袋は洗って5cm程度の長さに切っておきます。豚バラスライス200gも同じくらいの長さに切っておきます。ボウルに卵2個を割り入れ、松田 […]

8月28日　なのはな生協本部内にて、「東海第二原発」についての役職員対象勉強会を開催しました。 講師としてお招きしたのは、「東海第二原発運転差止訴訟」原告団共同代表の大石光伸氏です。 東海第二原発は、千葉県に一番近い原発 […]

8月26日（土）成田市加良部ショッピングセンター内、「こども食堂からべえ」の様子です。 蒸し暑い中、ボランティアスタッフの皆さんの手で着々と準備が進んでいます。子どもたちが食べやすいようにと気持ちを込めて。 本日のメニュ […]

あす8/26は、こども食堂からべえ（成田市加良部5-5-5）　開店日です。 準備はしっかり整いました。 たくさんの出会いが楽しみです。  

平成29年11月4日（土）に開催する「なのはな生協まつり2017」の第4回実行委員会が本日、なのはな生協本部内で行われました。 より良いまつりにするための積極的な意見交換が行われました。 なのはな生協まつり通信Vol.3 […]

さっぱり仕上がりの生姜焼きです。 豚肩ローススライス250gは食べやすい大きさに切っておきます。トマト1個は乱切り、玉ねぎ1/2個は薄切りにしておきます。丸大豆醤油大さじ2、純米富士酢大さじ2、料理酒蔵の素大さじ2、味の […]

8月18日に「醗酵カシス」の生産者を訪ねました。今シーズン、多くの組合員さんからご注文をいただいた「注目商品」ということで、実際の工程を見学させてもらいました。 場所は千葉県長生郡長柄町、株式会社ジャフマック天然酵母研究 […]

8月20日福島を訪問しました。福島東和有機農業研究会　佐藤さんのトマトの圃場です。 8月に入ってから快晴の日がほとんどないため、日照不足でトマトが色付いていません。 夏らしい日差しが戻ってきてほしいものです。   […]

とろりと美味しい蒸しなすです。 長ねぎ1本はみじん切りにし、丸大豆醤油大さじ4、純米富士酢大さじ2、洗双糖大さじ2、ラー油小さじ1弱、玉絞りごま油大さじ1と一緒に混ぜ合わせておきます。 なす5本は皮をむいて半分の長さにカ […]

丸和食品の生おからを使ったレシピです。おから200gを耐熱容器に入れ、ラップせずに600wの電子レンジで2分加熱します。 鶏もも肉120gは小さくカット、にんじん3cm程度は細切り、ごぼう50gはささがきにして一旦水にさ […]

味噌とチーズの相性の良さをいかしたメニューです。 生しい茸2枚は薄くスライス、ピーマン1個は細切り、ミニトマト5個は4等分にカットしておきます。豚小間切150gは一口大にカットし、耐熱容器に入れ、やさか味噌大さじ1、料理 […]

「高知県産こしひかり」の生産者「高生連」から稲刈りの様子が送られてきました。   台風5号の被害も無く コシヒカリの収穫が無事に始まっています。 ８/７に台風５号が高知県の沖を西から東に横断しました。 当初の予 […]

8/12、成田市加良部こども食堂「からべえ」の様子です。 この日のメニューは、やきそば・おにぎり・みそしる・スティックきゅうり・なし・すいか・バナナ　他　です。ボランティアの皆さんの手でちゃくちゃくと準備が進みます。 や […]

8月12日12：00～14：00　子ども食堂「からべえ」開店です。（成田市加良部5-5-5加良部ショッピングセンター内） 準備は整いました。 子どもたちとの交流が楽しみです。

みみずの会の大きくて香り高い大葉を使ったレシピです。 長芋100gは皮をむいてからすりおろします。丸大豆醤油小さじ1とおろしわさび少々を混ぜ合わせてから長芋に加えてさらに混ぜます。 大葉の上にスプーンで落とし、包み込むよ […]

シガポートリーのとり皮なしムネ肉でつくねを作りました。 とりムネ肉300gは冷蔵庫内で解凍しておきます。枝豆200gはゆでてさやから出しておきます。東毛ナチュラルチーズお好み量は1cm角ぐらいに切っておきます。 ムネ肉を […]

8月5日　長野県安曇野市　大倉りんご園を訪問しました。 夏の安曇野は美しい緑でいっぱいです。 りんごは大きくなっていました。 ご覧の様な生育状況です。 大倉さんはりんごを美味しく育てるための第二摘果の真っ最中。毎日大忙し […]

8月5日、6日で行われたファミリーイベント「ママキッズフェスタ」に出店いたしました。 さまざまな体験コーナーやステージがあり、大変な賑わいとなっていました。 ご来場の多くの方になのはな生協の良品をお伝えする事ができました […]

秋のイベントの打ち合わせのために成田市の藤崎牧場と神崎町のこうざき自然塾へ向かいました。 八千代牛乳のふるさと藤崎牧場で10月7日に開催予定の「搾乳体験」の打ち合わせです。今回は初めての秋開催になります。 風通しの良い牛 […]

シガポートリーのセフティチキン…確かな安全性と美味しさが魅力です。とり徳用ササミ（バラ凍結）は色々つかえてとっても便利。 ササミを使ったヘルシーメニューです。 冷凍ササミ2本は2時間程度冷蔵庫内で半解凍します。鍋にたっぷ […]

中津ミートのしゃぶしゃぶ用肉を使って「冷しゃぶサラダ」を作る時の定番エコメニューです。 しゃぶしゃぶ用肉を茹でた汁は捨てずに残しておきます。にら1/2束とにんじん5cmは同じ長さに切っておきます。生しいたけはスライスして […]