「編集チームブログ」の記事一覧

相双の会66号原発事故被害者「相双の会」会報66号が届きましたので、転載します。 一歩前進 福島地裁判決 原発事故、国の責任・東電の過失認める 10月10日「生業を返せ・地域を返せ」福島原発訴訟福島地裁判決は国の法的責任 […]

45コース担当　山口職員（30才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は、10/28に放映されたテレビ番組のレシピを再現してみました。酪農家の皆さんが食べているという、よつ葉牛乳を使った牛乳豆腐です。 よつ葉牛乳500mlを […]

10月28日、こども食堂からべえ開店日です。   ぐずついたお天気の中、開店準備中に元気な子どもたちの声が聞こえてきました。 ボランティアスタッフの皆さんの気持ちのこもったメニューです。 みんな元気でまたきてね […]

10月27日に行われた　ちばこどもおうえんだん主催「社会的養護のこどものくらしと自立を考えるシンポジウム」柏会場（アミュゼ柏）の模様です。 本日の講師は児童自立援助ホーム南柏ホーム長の佐藤陽一氏です。 社会的養護下に暮ら […]

大根の煮物を少しアレンジしてみました。 大根300gは皮をむき、2.5cm幅に輪切り後面取りをしておきます。料理酒蔵の素大さじ1.5、味の母大さじ1、やさか味噌大さじ2、根しょうが1片すりおろし、コチュジャン小さじ1、焼 […]

みみずの会の畑の様子です。 10月は晴れる日が少なかったうえに台風の影響もあり、畑はご覧の通りです。 長ねぎは倒れてしまっていました。 かぶも傷みが出始めています。 ほうれん草も同様です。 晴れる日が待ち遠しいです。

週末を利用して佐賀県玄海町の玄海原発を訪れました。誰でも自由に見学できる資料館「玄海エネルギーパーク」が併設されています。 とても立派な建物です。館内には実物大の原子炉模型がありました。 広大な敷地内には観賞用温室（手前 […]

「山口さんのみかん」の山口オレンジ農園を訪ねました。場所は児島県出水市です。 息子さんの宗隆さんで3代目となります。 山の斜面を利用した圃場からは八代海が見渡せます。海から吹く風にはミネラル分が多く含まれており、美味しさ […]

10月20日、熊本県水俣市福島柑橘園を訪問しました。 福島さんです。後ろは清美オレンジの木です。 こちらは植えたばかりのデコポンの木。収穫まであと10年近くかかる予定です。 福島柑橘園の圃場は豊かな自然環境がそのまま。生 […]

組合員さんのご家庭に眠っている品質に問題のない食品を集めて、支援を必要としている人に届ける活動「フードドライブ」 10月9日の開始からたくさんのご提供をいただいています。 まだあと10日間期間があります。 ご提供、よろし […]

10月16日、船橋中央公民館で行われた、白砂糖・卵・乳製品を使わない「手作りおやつ」の講習会の様子です。 講師は舟橋万理さん。天然酵母の扱いに熟達しており、卵・乳製品を使わないパン・おかし作りの専門家です。 あいにくのお […]

10月14日に行われた、ワクワク収穫体験の模様です。お天気はあいにくの雨。気温も低めです。それでもご覧の通り、たくさんの参加者が集合しました。 生産者で「みみずの学校」の校長でもある菅澤さんのハウス内で本日の作業の説明が […]

10月11日に行われた「福島原発避難者訴訟第26回口頭弁論」前の決起集会の模様です。会場はいわき市飯野八幡宮会館です。 前日に判決が出た「福島生業訴訟」では、福島地方裁判所が国の法的責任と東京電力の過失を認めました。「こ […]

かもめ屋まぐろフレーク油漬と水菜のサラダです。 水菜1袋は洗って5cmくらいの長さにカットし、にんじん1/2本と赤ピーマン1個は千切りにして皿に盛り付けます。 ボウルに軽く油を切ったまぐろ缶を入れてほぐし、マヨネーズ大さ […]

国内産春雨入りのチヂミです。 春雨20gは熱湯に5分ほど入れて、水気を切ってから適当な長さにカットし、焼肉のたれ大さじ1をかけておきます。豚バラスライス100gは5cm程度にカットし、焼肉のたれ大さじ2をからめておきます […]

10月10日船橋勤労市民センターで行われた「社会的養護のこどものくらしと自立を考えるシンポジウム」の模様です。 講演は、「こども・若者未来基金」運営委員会委員長・放送大学副学長の宮本みち子氏です。 社会的な格差の拡大が社 […]

10月7日に行われた「搾乳体験」の模様です。 場所は成田市の藤崎牧場。八千代牛乳のふるさとです。 6日からの雨は、開始時間までにあがりました 最初は皆さんとご挨拶。 外に出ると、藤崎さんが焼き芋マシンを用意してくれていま […]

中津ミートの豚バラスライスは旨みがた～っぷり。その旨みを活かした一品です。 ゆずポン酢1/2カップ、味の母大さじ2、片栗粉小さじ2、玉絞りごま油小さじ1を合わせて調味液をつくります。豚バラスライス200gは食べやすい大き […]

熱々料理が恋しい季節となりましたので、熱々メニューです！ じゃがいも2個は皮をむき4等分くらいにカットしてキッチンペーパーで包み、水でぬらしてからラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱し、熱いうちにつぶして、よつ葉 […]

9月29.30日に山口県の祝島を訪問しました。瀬戸内海に浮かぶ小さな島です。 なのはな生協で定期的に供給している祝島のびわ茶。自然豊かなこの島の島民たちの手づくりです。 びわの葉は昔から様々な効能があると珍重されてきまし […]

23コース担当　山口職員（30才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は、なのはな生協自慢の油揚げに具をのせ、トースターで焼いた「油揚げのツナピザ」です。 油揚げ1枚の端を切り、広げておきます。ミニトマト1個を4等分にカット […]

原発事故被害者「相双の会」会報65号が届きましたので、転載します。 9.22千葉地裁不当判決を、福島から跳ね返します 相双の会会長 國分富夫 国の責任論は無責任論に過ぎない。 事故が 起きれば国民の生命に関わる事となるこ […]

豚肉、玉ねぎ、ピーマンの組み合わせをちょっとアレンジしてみました。 ピーマン2個は種を取り、1.5cm角にカットします。トマト1個はざく切り、玉ねぎ1/4個はみじん切りにしておきます。中津ミートの豚肩ローススライス200 […]

9月28日　本日は船橋中央公民館内で「被爆体験を聞く会」および「平和代表派遣報告会」を開催しました。 被爆体験を聞く会…講師は千葉県原爆被爆者友愛会の上野氏です。 原爆被害をご自身の体験と様々な資料をもとに語ってください […]

9月27日、本日は生産者見学会「安全たしかめ隊」として、成田市の丸和食品を訪ねました。 早速、工場内を案内していただきました。 油揚げの工程を見学 原材料もしっかり確認 消泡剤を使用していないため、泡を職人の手で取り除き […]

9月23日の成田市加良部ショッピングセンター内「こども食堂からべえ」の様子です。 毎月第二第四土曜日12時開店です。 厨房ではスタッフの皆さんがてきぱきと 今回もたくさんの参加者がありました。 次回は10/14です。

2017年11月4日（土）千葉ポートパーク広場で開催予定の「なのはな生協まつり2017」の準備が進んでいます。 今週はまつり通信Vol.3を発行し、   まつりスタッフの募集は締切間近！よろしくお願いします！ […]

9月22日、本日は福島第一原子力発電所の事故により千葉県へ避難している住民45人が、国と東京電力を相手取り損害賠償を求めた裁判（第一陣）の判決が下される日です。 判決は午後2時の予定ですが、午前中から千葉地裁前は関係者、 […]

秋野菜の定番のかぼちゃ。バター焼きにオイスターソースを加えた甘じょっぱーいソテーです。 かぼちゃ1/8個は1.5cm幅くらいにスライスします。オイスターソース小さじ1/2、丸大豆醤油小さじ1/2、洗双糖ひとつまみを混ぜ合 […]

9月19日千葉市生涯学習センター内で、白髪染め「ヘナ」の講習＆実演会を開催しました。 講師は㈱グリーンノート代表中澤由紀子氏です。 安全なカラーリング剤、植物成分100％のグリーンノート社の「ヘナ」についての詳細や、一般 […]