「編集チームブログ」の記事一覧

明けましておめでとうございます。 本年も なのはな生協を どうぞよろしくお願い申し上げます。 本日1月4日、2018年の配送が始まりました。 千葉市は快晴。8時の気温は2.4℃です。 車両が凍っていました。 2018年も […]

12月30日　本日は2017年最後の配達日です。 快晴です。積み込み作業捗ります。 無事に全車出発していきました。 2017年のご愛顧に心より感謝いたします。 2018年もどうぞよろしくお願いいたします。

あたたまるメニューです。 白菜1/4個は手でちぎって浅めの鍋（フライパンでも可）に入れます。生しい茸3個をスライスし、加えます。黒豚バラスライス150gを食べやすい大きさにカットし、白菜と生しい茸の上に広げます。丸大豆醤 […]

原発事故被害者「相双の会」会報68号が届きましたので、転載します。 皆様、新年明けましておめでとうございます。 昨年は、原発事故の被害者にとって「復興」の掛け声とはうらはらに、ほんとに辛い年となってしまったと思います。 […]

成田市加良部ショッピングセンター内「こども食堂からべえ」　12月23日の模様です。 本日は　こうざき自然塾の協力のもと、「つきたてもち」がメニューに含まれています。 こうざき自然塾の皆さんの手慣れた対応で準備が進み、もち […]

手作り伊達巻に挑戦しました。 八木橋の手づくり角はんぺん1枚はフードプロセッサーやミキサーでなめらかにします。ボウルに入れて、卵4個、洗双糖大さじ3、味の母大さじ2、料理酒蔵の素大さじ1、丸大豆醤油小さじ1、塩少々と混ぜ […]

12月20日　福島県郡山市の2つの保育園へクリスマスプレゼントを届けにいきました。 組合員の皆様にご協力いただいている「福島募金」で毎週野菜をお届けしています。 まずは、なごみ保育園へ みんなサンタに釘付けです。 記念写 […]

クリスマスカラーの簡単レシピです。 ピーマン2個、赤ピーマン2個は洗って縦半分にカットし、ヘタと種を取り除きます。ボウルにかもめ屋まぐろフレーク油漬け1缶の油を軽く切って入れ、松田のマヨネーズ大さじ2とオイスターソース小 […]

ささやかですが、配達時にお会いできるお子様にプレゼントを用意しました。 準備が整いました。 もうすぐクリスマス！

12月15日　なのはな生協本部にて、ユニセフ外貨コイン募金（9月～11月実施）の集計作業を行いました。 今回もたくさんの寄付がありました。 スタッフの皆さんの手でまとめられていきます。 梱包し、日本ユニセフ協会宛に発送し […]

桜井食品のホットケーキミックスを使った蒸しパンです。煮豆黒豆150gは豆と煮汁に分けます。ホットケーキミックス200g、はちみつ大さじ1、黒豆の煮汁、牛乳150cc程度を混ぜ合わせ、型に生地→豆→生地→豆と入れて蒸し器で […]

炒め物に春雨を加えると汁気を吸って味なじみが良く、食感もプルッと◎です。 豚バラスライス150gは5cmくらいの幅に切り、料理酒蔵の素小さじ2、片栗粉小さじ1、根しょうがすりおろし少々を揉み込んでおきます。国内産春雨50 […]

12月9日　成田市加良部　加良部自習ルーム内「こども食堂からべえ」開店日です。 クリスマスツリーが来ました！ 看板もできあがりました。 ボランティアスタッフによる準備がすすみます。 本日のメニュー 63名の来店がありまし […]

安納芋で簡単スイーツを作ってみました。 安納芋300gは皮をむき1cm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れてかぶるくらいの水を加えてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで8分加熱します。加熱後水分を切り、麺棒でつぶし […]

とりひき肉を使ったクリームシチューです。 ボールにとりひき肉160g、みじん切りにしたたまねぎ1/4個、片栗粉少々、塩・こしょう適量を入れて、よく練り、一口大にまとめてフライパンで両面をこんがりと焼きます。玉ねぎ1個はス […]

晩秋の大倉りんご園（長野県安曇野市）を訪ねました。 昨年は不作に見舞われ、この時期には収穫がほぼ終わっていたのですが、今年はご覧のような状況です? 昨年よりも作業時間が格段に増えています。 長男の宗一郎さんも収穫に忙しそ […]

相双の会66号原発事故被害者「相双の会」会報67号が届きましたので、転載します。 福島市から浪江町の114号国道が9月20日6年半ぶりに全線開通しました。 114号線沿いは浪江町津島地区、赤宇木地区があります。 この地区 […]

12月1日　船橋市勤労市民センターにて「憲法＠なのはなCafe」を開催しました。 講師は、明日の自由を守る若手弁護士の会　宮腰直子弁護士です。 今回は初級編ということで、「日本国憲法」についてやさしく解説して頂きました。 […]

11月29日に行われた試食講習会「なぁ～なちゃんレストラン」千葉会場の模様です。場所は千葉市生涯学習センターです。 今季のテーマは「冬野菜を使い切ろう」という事で、冬野菜の活用方法に興味を持つたくさんの組合員さんにお集ま […]

11月24日、生産者・産地見学イベント「安全たしかめ隊」で神奈川県大和市にある冷凍食品のプロフェッショナルカンパニー　株式会社ニッコーを訪問しました。 まず担当の高橋さんから本日の見学について説明を受け、 工場内を見学し […]

11月25日　成田市加良部　こども食堂からべえ開店日です。 お天気に恵まれ、ボランティアスタッフによる開店準備もはかどります。 本日のメニュー 本日74名の来店がありました。 おでんは大好評 活気あふれる一日となりました […]

簡単便利な「やわらか若いか（つぼ抜き）」を使ったレシピです。 イカ2杯は解凍して輪切りにし、さっと茹でておきます。玉ねぎ1/2個はスライスして水にさらし、水気を絞っておきます。きゅうり1/2本、にんじん1/3本は千切りに […]

11月17日から19日までの日程で、「沖縄　平和を考える旅」と題し、沖縄を訪問しました。 沖縄本島中部の宜野湾市にある嘉数高台公園(かかずたかだいこうえん)です。ここは沖縄戦の激戦地でありました。現在は整備され公園になて […]

使い勝手の良い中津ミートの豚小間切で簡単味良しの丼を作りました。 豚小間切200gに塩こしょうを振り、料理酒蔵の素大さじ1を揉み込み10分程度置き片栗粉をまぶしておきます。キャベツの葉2～3枚は千切り、長ねぎ5cmはみじ […]

11月17日　なのはな生協商品の試食・講習会「なぁ～なちゃんレストラン」の松戸会場の様子です。 今季のテーマは「冬野菜を使い切ろう」ということで、野菜をたっぷり使ったメニューを用意しました。 講師から本日の流れをお知らせ […]

手羽元からこってり味が出る和風カレーです。 丸大豆醤油大さじ1.5、料理酒蔵の素大さじ1、味の母大さじ1、食酢大さじ1、洗双糖小さじ2、根しょうがうす切り2枚をポリ袋に入れ、鶏手羽元6～7本を漬け込み、冷蔵庫内に半日以上 […]

いつもの野菜炒めを甘酢仕立てにしてみました。 豚ローススライス10枚はお好みの大きさにカットし、塩こしょうをふって薄力粉をまぶしておきます。にんじん1/2本、なす1本、ピーマン3個、玉ねぎ1/2個は乱切りにしておきます。 […]

11月11日　成田市加良部　こども食堂からべえ開店日です。 ボランティアスタッフの皆さんが準備に勤しんでいます。 本日のメニュー 本日もたくさんの笑顔に出会いました！ 次回は11月25日です。  

11月8日に行われた試食＆講習会「なぁ～なちゃんレストラン」江東区総合区民センター会場の様子です。 冬野菜をたっぷり使ったレシピを野澤講師から紹介しています。 今回は、根菜をふんだんに使った、身体を温めるメニューです。 […]

鶏ムネ肉をしっとりいただけるメニューです。 鶏ムネ肉1枚は1cmの厚さに削ぎ切りし、塩こしょうと料理酒蔵の素小さじ1を揉み込み1切れずつ薄力粉をまぶします。 フライパンでよつ葉バター小さじ2を中火で熱し、ムネ肉をこんがり […]