「編集チームブログ」の記事一覧

12月15日　なのはな生協本部にて、ユニセフ外貨コイン募金（9月～11月実施）の集計作業を行いました。 今回もたくさんの寄付がありました。 スタッフの皆さんの手でまとめられていきます。 梱包し、日本ユニセフ協会宛に発送し […]

桜井食品のホットケーキミックスを使った蒸しパンです。煮豆黒豆150gは豆と煮汁に分けます。ホットケーキミックス200g、はちみつ大さじ1、黒豆の煮汁、牛乳150cc程度を混ぜ合わせ、型に生地→豆→生地→豆と入れて蒸し器で […]

炒め物に春雨を加えると汁気を吸って味なじみが良く、食感もプルッと◎です。 豚バラスライス150gは5cmくらいの幅に切り、料理酒蔵の素小さじ2、片栗粉小さじ1、根しょうがすりおろし少々を揉み込んでおきます。国内産春雨50 […]

12月9日　成田市加良部　加良部自習ルーム内「こども食堂からべえ」開店日です。 クリスマスツリーが来ました！ 看板もできあがりました。 ボランティアスタッフによる準備がすすみます。 本日のメニュー 63名の来店がありまし […]

安納芋で簡単スイーツを作ってみました。 安納芋300gは皮をむき1cm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れてかぶるくらいの水を加えてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで8分加熱します。加熱後水分を切り、麺棒でつぶし […]

とりひき肉を使ったクリームシチューです。 ボールにとりひき肉160g、みじん切りにしたたまねぎ1/4個、片栗粉少々、塩・こしょう適量を入れて、よく練り、一口大にまとめてフライパンで両面をこんがりと焼きます。玉ねぎ1個はス […]

晩秋の大倉りんご園（長野県安曇野市）を訪ねました。 昨年は不作に見舞われ、この時期には収穫がほぼ終わっていたのですが、今年はご覧のような状況です? 昨年よりも作業時間が格段に増えています。 長男の宗一郎さんも収穫に忙しそ […]

相双の会66号原発事故被害者「相双の会」会報67号が届きましたので、転載します。 福島市から浪江町の114号国道が9月20日6年半ぶりに全線開通しました。 114号線沿いは浪江町津島地区、赤宇木地区があります。 この地区 […]

12月1日　船橋市勤労市民センターにて「憲法＠なのはなCafe」を開催しました。 講師は、明日の自由を守る若手弁護士の会　宮腰直子弁護士です。 今回は初級編ということで、「日本国憲法」についてやさしく解説して頂きました。 […]

11月29日に行われた試食講習会「なぁ～なちゃんレストラン」千葉会場の模様です。場所は千葉市生涯学習センターです。 今季のテーマは「冬野菜を使い切ろう」という事で、冬野菜の活用方法に興味を持つたくさんの組合員さんにお集ま […]

11月24日、生産者・産地見学イベント「安全たしかめ隊」で神奈川県大和市にある冷凍食品のプロフェッショナルカンパニー　株式会社ニッコーを訪問しました。 まず担当の高橋さんから本日の見学について説明を受け、 工場内を見学し […]

11月25日　成田市加良部　こども食堂からべえ開店日です。 お天気に恵まれ、ボランティアスタッフによる開店準備もはかどります。 本日のメニュー 本日74名の来店がありました。 おでんは大好評 活気あふれる一日となりました […]

簡単便利な「やわらか若いか（つぼ抜き）」を使ったレシピです。 イカ2杯は解凍して輪切りにし、さっと茹でておきます。玉ねぎ1/2個はスライスして水にさらし、水気を絞っておきます。きゅうり1/2本、にんじん1/3本は千切りに […]

11月17日から19日までの日程で、「沖縄　平和を考える旅」と題し、沖縄を訪問しました。 沖縄本島中部の宜野湾市にある嘉数高台公園(かかずたかだいこうえん)です。ここは沖縄戦の激戦地でありました。現在は整備され公園になて […]

使い勝手の良い中津ミートの豚小間切で簡単味良しの丼を作りました。 豚小間切200gに塩こしょうを振り、料理酒蔵の素大さじ1を揉み込み10分程度置き片栗粉をまぶしておきます。キャベツの葉2～3枚は千切り、長ねぎ5cmはみじ […]

11月17日　なのはな生協商品の試食・講習会「なぁ～なちゃんレストラン」の松戸会場の様子です。 今季のテーマは「冬野菜を使い切ろう」ということで、野菜をたっぷり使ったメニューを用意しました。 講師から本日の流れをお知らせ […]

手羽元からこってり味が出る和風カレーです。 丸大豆醤油大さじ1.5、料理酒蔵の素大さじ1、味の母大さじ1、食酢大さじ1、洗双糖小さじ2、根しょうがうす切り2枚をポリ袋に入れ、鶏手羽元6～7本を漬け込み、冷蔵庫内に半日以上 […]

いつもの野菜炒めを甘酢仕立てにしてみました。 豚ローススライス10枚はお好みの大きさにカットし、塩こしょうをふって薄力粉をまぶしておきます。にんじん1/2本、なす1本、ピーマン3個、玉ねぎ1/2個は乱切りにしておきます。 […]

11月11日　成田市加良部　こども食堂からべえ開店日です。 ボランティアスタッフの皆さんが準備に勤しんでいます。 本日のメニュー 本日もたくさんの笑顔に出会いました！ 次回は11月25日です。  

11月8日に行われた試食＆講習会「なぁ～なちゃんレストラン」江東区総合区民センター会場の様子です。 冬野菜をたっぷり使ったレシピを野澤講師から紹介しています。 今回は、根菜をふんだんに使った、身体を温めるメニューです。 […]

鶏ムネ肉をしっとりいただけるメニューです。 鶏ムネ肉1枚は1cmの厚さに削ぎ切りし、塩こしょうと料理酒蔵の素小さじ1を揉み込み1切れずつ薄力粉をまぶします。 フライパンでよつ葉バター小さじ2を中火で熱し、ムネ肉をこんがり […]

熊本県の生産者グループ　「ガイア水俣」から甘夏の画像が送られてきました。 農薬不使用の甘夏です。豊かな自然環境の中で栽培されています。 年明けの供給となります。お楽しみに?    

11月4日　千葉ポートパーク広場で開催した「なのはな生協まつり2017」の模様です。 午前10時の開場とともに、たくさんの方がお目当てのブースへ。 産直野菜は飛ぶように売れていきます。 親子スタッフさんも大活躍 会場内で […]

皆様のご来場を心からお待ちしております。 会場：千葉ポートパーク芝生広場 時間：10：00～14：00 駐車場あり なのはな生協自慢の参加業者一覧です。人気商品はすぐに売り切れとなります。早めのご来場をおすすめします！

11月2日に開催した「なぁ～なちゃんレストラン」印西会場の様子です。場所は印西市中央駅前地域交流館です。 野澤講師の挨拶で始まります。 今回のテーマは「冬の野菜を使い切ろう」です。まずは大根と桜えびの炊き込みご飯を仕込み […]

相双の会66号原発事故被害者「相双の会」会報66号が届きましたので、転載します。 一歩前進 福島地裁判決 原発事故、国の責任・東電の過失認める 10月10日「生業を返せ・地域を返せ」福島原発訴訟福島地裁判決は国の法的責任 […]

45コース担当　山口職員（30才趣味：野球）のレシピシリーズ。今回は、10/28に放映されたテレビ番組のレシピを再現してみました。酪農家の皆さんが食べているという、よつ葉牛乳を使った牛乳豆腐です。 よつ葉牛乳500mlを […]

10月28日、こども食堂からべえ開店日です。   ぐずついたお天気の中、開店準備中に元気な子どもたちの声が聞こえてきました。 ボランティアスタッフの皆さんの気持ちのこもったメニューです。 みんな元気でまたきてね […]

10月27日に行われた　ちばこどもおうえんだん主催「社会的養護のこどものくらしと自立を考えるシンポジウム」柏会場（アミュゼ柏）の模様です。 本日の講師は児童自立援助ホーム南柏ホーム長の佐藤陽一氏です。 社会的養護下に暮ら […]

大根の煮物を少しアレンジしてみました。 大根300gは皮をむき、2.5cm幅に輪切り後面取りをしておきます。料理酒蔵の素大さじ1.5、味の母大さじ1、やさか味噌大さじ2、根しょうが1片すりおろし、コチュジャン小さじ1、焼 […]