Archives: 編集チームブログ

あくぬきしらたきを使ったヘルシーなサラダです。 小松菜3束はさっと茹でて冷水に取り、水気を切って5cm程度に切っておきます。にんじん1/2本は1cm幅に切っておきます。あくぬきしらたき1袋は食べやすい長さにカットしてさっ […]

3月3日、4日、名古屋市中区で開催された「第１３回GMOフリーゾーン全国交流会」に参加しました。 GM作物栽培拒否地域を広げ、地域での時給運動を後押し、GMOフリーな社会を足元から築き上げるのが目的の交流会です。 全国か […]

45コース担当　山口職員（30才　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は麺から手作り、ライスヌードルのチキンフォーです。 米粉100g、片栗粉100g、塩小さじ1を泡だて器で混ぜ合わせます。水250ccを一気に入れさらによ […]

「いろいろ使える柔らかイカ切身」を使ったレシピです。 大葉4枚はみじん切りにし、エリンギ1パックは食べやすい大きさに裂いておきます。フライパンによつ葉バター20gを熱し、弱火でエリンギとイカ切身80gを炒めます。火が通っ […]

生姜のきいたあんがポイントのレンジ蒸し料理です。 耐熱ボウルに絹豆腐150g、とり挽肉100g、卵1個、根しょうが1片すりおろし、塩こしょう少々を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。 ラップをふんわりとか […]

2月27日　なのはな生協本部内で千葉エリア会「第三世界ショップ」生産者交流会が行われました。 なのはな生協では第三世界ショップのチョコレート類、カレーの壷、コーヒー類などを扱っています。 講師は(株)プレス・オールターナ […]

原発事故被害者「相双の会」会報70号が届きましたので、転載します。 7年たっても「原子力非常事態宣言」解除されず 1月19日飯舘村へ視察に行ってきました。 曇り空で今にも雪が舞い落ちそうな天気でした。 1月6日の東京新聞 […]

2月24日（土）成田市加良部ショッピングセンター内、「こども食堂からべえ」開店日の模様です。 少し寒さが緩んだ穏やかな天気となり、開店時間前からこどもたちの声が聞こえてきました。 本日のメニュー ホカホカできたて♫ &n […]

酸味と辛みがアクセントの温まるスープです。 豚バラスライス50gは3㎝幅に切っておきます。生しい茸2枚は薄切りにし、絹ごし豆腐1/2丁は2㎝角に切ります。片栗粉小さじ2は水大さじ1で溶いて水溶き片栗粉にしておきます。 鍋 […]

2月17日、18日の日程で、なのはな生協役職員研修の目的で福島県を訪問しました。 18日は浪江町へ向かいました。2017年3月末に町内の一部地域を除き避難指示が解除されています。 常磐線の浪江駅です。 避難指示解除に合わ […]

2月17日、18日の日程で、なのはな生協役職員研修の目的で福島県を訪問しました。 テーマは「原発事故を風化させない」という事で、二本松市の会場に到着後、講演会を行いました。 加瀬理事長からは、なのはな生協の基本理念である […]

2月16日、なのはな生協本部にて、なのはな生協ユニセフ委員会で1月に募集した「書き損じはがき」の集約を行いました。 組合員の皆様からたくさんのはがきが集まりました。 後日郵便局にて換金し、ユニセフ募金とさせていただきます […]

遺伝子組み換え食品についての学習会「遺伝子組み換え食品いらないcafe」の千葉会場の模様です。 会場は千葉市生涯学習センターです。幅広い年代の方が参加されました。 講師は、ジャーナリストで「遺伝子組み換えいらない！キャン […]

原発損害賠償請求千葉訴訟…なのはな生協ではこの裁判に注目し、福島原発事故を風化させないため、福島の現状を知り支援するために傍聴を続けて参りました。2017年9月22日千葉地裁の判決を不服とし、高裁へ訴える決意表明の集会の […]

シガポートリーの手羽元をこんがりと焼いてみました。 手羽元5～6本はフォークで数か所穴を開け、骨に沿って1本切り込みをいれておきます。ポリ袋に料理酒蔵の素大さじ1、玉絞りごま油大さじ1、中華風だし一番小さじ1、にんにく1 […]

2月10日（土）成田市加良部ショッピングセンター内、「こども食堂からべえ」開店日の模様です。 若干寒さが緩んだとはいえ、まだまだ寒い朝、ボランティアスタッフによる仕込が始まります。 本日のメニュー この日は69名の訪問が […]

いつでも注文できるヒカリ食品の「オイスターソース」　活用レシピです。 豚バラスライス100gは5cm幅にカットし、塩こしょうをふり、表面に片栗粉をつけておきます。エリンギ1パックは食べやすい大きさに手でさいておきます。フ […]

思い立ったらすぐにできちゃうチーズパンです。 ボウルにホットケーキミックス150gとよつ葉プレーンヨーグルト60gを入れ、ゴムべら等で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。手のひらに薄力粉をはたき、生地を3等分して丸めます。手 […]

野菜たっぷりのホイル焼きです。 紅鮭2切れは塩を軽く振っておきます。玉ねぎ1個は薄切り、生しい茸2枚は石づきをとり切り目を入れておきます。えのき茸1パックは石づきをとりほぐしておきます。長ねぎ1本は斜め切り、にんじん1/ […]

45コース担当　山口職員（30才　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回スイートポテトです。 さつま芋1/2本用意します。 さつま芋は皮つきのまま1.5cm幅の輪切りにします。熱湯に塩をひとつまみ入れ、さつま芋を8分間茹でま […]

体が温まるスープレシピです。 中津ミートのあらびきウインナー160gは斜め切りにしておきます。じゃが芋2個は一口サイズにカットしておきます。えのき茸、エリンギ各一袋は石づきを取り小分けにしておきます。鍋にバター大さじ2を […]

原発事故被害者「相双の会」会報69号が届きましたので、転載します。 1945年終戦の年、広島・長崎に原爆が投下されて間もなく73年になるが被爆者二世三世と 精神的苦痛で今もって悩み苦しんでいる。 1986年4月26日に旧 […]

1月27日　成田市加良部ショッピングセンター内「こども食堂からべえ」開店日です。 冷え込みは厳しくも冬晴れとなり、約50名の来訪者がありました。 できたての温かさを味わってもらえました♫  

1月26日に行われた生産者交流会「蒲鉾の八木橋」の模様です。 場所は浦安市の当代島公民館。社長の八木さんをお招きし、実演をお願いしました。   軽快な語り口で「蒲鉾の八木橋」のこだわりを語っていただきました。 […]

1月25日　「憲法＠なのはなCafe」と称した憲法の学習会を市川男女共同参画センターにて開催いたしました。 本日の講師は明日の自由を守る若手弁護士の会所属　宮腰直子弁護士です。 中級編ということで、前回よりも掘り下げた内 […]

ブラックタイガーえびをスパイシーなソテーにしてみました。 えび200gは殻をむき、背わたをとり、料理酒蔵の素を揉み込んでから水分を拭っておきます。ボウルにえびと有機オリーブ油大さじ2、純カレー粉小さじ1、塩・レモン汁各小 […]

1月23日　味噌づくり講習会の最終日程、船橋会場の様子です。場所は、船橋市中央公民館です。 昨晩からの雪の為、大変足元の悪い中、午前の部、午後の部ともにたくさんの組合員の皆様にお集まりいただきました。 寒仕込みとなるこの […]

1月20日　船橋市勤労市民センターで行われた「フクシマを考えるフォーラム2018」の模様です。 福島第一原発事故について描かれた映画「太陽の蓋」と、広島の原爆投下時、広島赤十字病院に勤務していた外国人医師の子孫が、当時の […]

㈱ムソーの「国産小麦粉使用天かす一番」を卵でとじて丼にしてみました。 卵2個は軽く溶きほぐしておきます。玉ねぎ1/4個はスライスしておきます。フライパンにめんつゆ大さじ1と水75ccと玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通るまで煮ま […]

1月18日　味噌づくり講習会千葉会場の様子です。   場所は、千葉市生涯学習センター内食文化研究室です。野澤講師の本日の流れなどの説明のあと早速実習タイムです。 麹と塩を混ぜる「塩きり」や 煮大豆をつぶす作業 […]