「編集チームブログ」の記事一覧

しらたきときのこを使ったローカロリーな炒め物です。 豚バラスライス200gは5cm幅にカットします。えのき茸200gは石づきを取り半分の長さにカットしてほぐしておきます。にら1/2袋は5cm幅にカット、あくぬきしらたき1 […]

砂肝で爽やかな炒め物を作りました。 砂肝（バラ凍結）150g程度は解凍し、スライスしておきます。グリーンアスパラ100gと長ねぎ1/2本は斜め薄切りにします。料理酒蔵の素大さじ1、玉絞りごま油大さじ1、レモン果汁大さじ1 […]

ごはんがすすむ一品です。 なす3本は縦3ヶ所皮をむき、大きめの乱切りにして水にさらします。卵2個はマヨネーズ大さじ1を加えてふんわり混ぜておきます。水150cc、中華風だし一番1/2袋、洗双糖小さじ1、食酢大さじ1/3、 […]

原発事故から7年が経ち、マスコミも取り上げることが少なくなってしまいましたが、未だに収束されていません。 福島県以外でも線量の高いホットスポットが存在していることも有ることから、実際のご自分の家の周りの数値は気になるとこ […]

みみずの会の大根でおかずにぴったりの煮物を作りました。 大根300gは皮をむいて3cm大の乱切りにします。フライパンに玉絞りごま油小さじ2を熱し、豚挽肉130gを中火で炒めます。挽肉の色が変わって来たら、大根を加えて少し […]

いちご狩り2018の受け付けが始まっています。 場所は茨城県かすみがうら市の菅谷いちご園です。 ハウス内はあまーい香り♪ 菅谷さんのこだわりのいちごがたわわに実ってます。 応募者多数の場合は抽選となります事、ご了承くださ […]

醬油とバターで味付けの簡単パスタです。 有機スパゲティ160gは表示時間より1分短く茹でます。にんにく1片はスライス、ベーコンスライス2枚は1cm幅にカット、まい茸1パックはほぐしておきます。 フライパンに有機オリーブ油 […]

高知県産コシヒカリの生産者からの米だよりです。 高知ではコシヒカリの育苗が順調に進んでいます 高知では米づくりの準備がもう始まっています。 昨年の３月は低温の日も多く苗作りに苦労しましたが、今年の３月は暖かい日が多いです […]

45コース担当　山口職員（30才　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回はフライパンでつくるほうれん草のキッシュです。 ボウルに卵4個、牛乳100cc、塩こしょう少々、洋風だし一番1/2袋を入れ良く混ぜます。 じゃが芋1個と […]

原発事故被害者「相双の会」会報70号が届きましたので、転載します。 私は判決にとても期待していました。 なぜなら 被害者の訴えに裁判官はときおり目を潤ませ、また現地視察を3回もして、被害の実態をよく受け止めてくれたと感じ […]

さっぱりささみをパパッとソテーにしてみました。 とり筋なしささみ4～5本は解凍し、薄く削ぎ切りにしておきます。玉ねぎ1/2個はスライスしておきます。丸大豆醤油大さじ1.5、味の母大さじ1.5、料理酒蔵の素大さじ1.5を混 […]

3月27日、衆議院第一議員会館で行われた「3連続原発賠償判決・院内集会」の模様です。 3月15日京都地裁、16日東京地裁、22日福島地裁いわき支部で相次いで原発賠償訴訟の判決が言い渡されました。 3つの判決の報告、今後の […]

3月27日　春休み真っ只中、「食を通して考える戦争と平和」として、船橋市中央公民館にて講演会を開催しました。 講師は、小谷孝子さん（友愛会）。腹話術人形のあっちゃんと語りかけます。 小谷さんは1945年8月6日、6歳の時 […]

3月24日　成田市加良部ショッピングセンター内　「こども食堂からべえ」の様子です。 お天気はまずまず。ボランティアスタッフによる仕込が始まります。 この日のメニュー 66名の訪問がありました。 カンパ金を届けに来ていただ […]

3月22日、「福島原発避難者訴訟」の判決日の模様です。 判決前の決起集会。福島地裁いわき支部の近くの会場です。 2012年12月3日に全国で初めて集団提訴した原発事故の原告団です。福島地裁いわき支部へむかって行進。 原告 […]

3月21日　春分の日にもかかわらず雪の降るこの日、東京代々木公園で「さようなら原発全国集会」が開催されました。 全国からかけつけた個人・団体で会場は熱気を帯びています。 「原発ゼロ・自然エネルギー推進連盟」の河合弘之事務 […]

3月19日、電源開発（Jパワー）が青森県大間町で建設中の大間原発を巡り、函館市の市民団体が同社と国に建設差し止めや損害賠償を求めた訴訟「大間原発建設差し止め請求訴訟」の判決が函館地裁でありました。当日の模様です。 函館地 […]

共生食品の木綿豆腐を洋風料理にアレンジしました。 木綿豆腐1丁はペーパータオルで包み、600wの電子レンジで3分加熱します。ペーパーを取り換えてから平らな所に置き、上から重しをのせしばらくおいてから食べやすい大きさに切っ […]

3月16日に行われた遺伝子組み換えナタネ自生調査の様子です。穀物の輸入が盛んに行われているの茨城県鹿島港周辺を調査しました。 遺伝子組み換えナタネの国内での栽培は禁止されておりますが、輸入は認められています。 道路には輸 […]

白菜をサラダにしてみました。白菜300gの葉は手でちぎり、芯は千切りにします。油揚げ2枚は縦半分に切ってから1cm幅に切ります。白菜をザルに入れ熱湯1ℓをまわしかけ、流水にとってから水気をしっかり絞ってボウルに入れます。 […]

みんさんの白菜キムチをアレンジ。フライパンに玉絞りごま油を熱し、豚小間切200gを中火で炒めます。肉の色が8割変わったところでほぐしたまい茸1パックと白菜キムチ100gを入れてさっと炒め、丸大豆醤油小さじ1を回し入れます […]

3月12日になのはな生協本部で行われた組合員活動交流会の様子です。各エリアのリーダーが集まりました。 ワークショップでは、2017年度目標であった「「人の命とくらしを守る」ために持続可能な社会の実現を目指す」に対してどう […]

3月10日　成田市加良部ショッピングセンター内、こども食堂からべえの様子です。 前日の雨は上がり、まずまずのお天気です。ボランティアスタッフによる仕込みが始まります。 なのはな生協の脇舎（わきや）職員（中央）、 山口職員 […]

3月9日、船橋市中央公民館で行われた「安全たしかめ隊：さゆり米生産者交流会」の模様です。 福島県喜多方市からさゆり米生産者グループ「緑と太陽の会」のみなさんにお越しいただきました。 交流会開始前、参加者に振る舞うそばを打 […]

しっかり煮た白菜が美味しいレシピです。白菜1/4個は2cm幅のざく切りにして洗い、水気を切っておきます。生しい茸3個は石づきをとってスライス、えのき茸1パックは石づきをとってバラしておきます。むきえび150gは解凍して軽 […]

あくぬきしらたきを使ったヘルシーなサラダです。 小松菜3束はさっと茹でて冷水に取り、水気を切って5cm程度に切っておきます。にんじん1/2本は1cm幅に切っておきます。あくぬきしらたき1袋は食べやすい長さにカットしてさっ […]

3月3日、4日、名古屋市中区で開催された「第１３回GMOフリーゾーン全国交流会」に参加しました。 GM作物栽培拒否地域を広げ、地域での時給運動を後押し、GMOフリーな社会を足元から築き上げるのが目的の交流会です。 全国か […]

45コース担当　山口職員（30才　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は麺から手作り、ライスヌードルのチキンフォーです。 米粉100g、片栗粉100g、塩小さじ1を泡だて器で混ぜ合わせます。水250ccを一気に入れさらによ […]

「いろいろ使える柔らかイカ切身」を使ったレシピです。 大葉4枚はみじん切りにし、エリンギ1パックは食べやすい大きさに裂いておきます。フライパンによつ葉バター20gを熱し、弱火でエリンギとイカ切身80gを炒めます。火が通っ […]

生姜のきいたあんがポイントのレンジ蒸し料理です。 耐熱ボウルに絹豆腐150g、とり挽肉100g、卵1個、根しょうが1片すりおろし、塩こしょう少々を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。 ラップをふんわりとか […]