「編集チームブログ」の記事一覧

5月12日に行われた田植え体験の模様です。場所は香取郡神崎町こうざき自然塾の田んぼです。 雲は多めでしたが、まずまずのお天気。 こうざき自然塾鈴木さんによる説明のあと 田んぼへ向かいます。 苗をうけとり 田んぼへ 最初の […]

5/12成田市加良部ショッピングセンター内　「こども食堂からべえ」の様子です。 まずまずのお天気。ボランティアスタッフによる準備が始まります。 運び込まれた食材が次々と手際よく調理されていきます。 本日のメニュー みんな […]

大根とこんにゃくを炒めてから煮る、味がしみこみやすい煮物です。 大根200gは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。こんにゃく1袋は2cm角に切ります。ポリ袋にこんにゃくと洗双糖小さじ2を入れ、水分が出るまでよくもみ […]

原発損害賠償請求千葉訴訟…なのはな生協ではこの裁判に注目し、福島原発事故を風化させないため、福島の現状を知り支援するために傍聴を続けて参りました。2017年9月22日千葉地裁の判決を不服とし、高裁へ提訴となり、第一回口頭 […]

具材を細かくカットして、スプーンで食べるサラダ「チョップドサラダ」を作りました。 とりささみ2本は耐熱皿に並べ、塩こしょうを振り、料理酒蔵の素をふり掛けてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで2分加熱します。冷めた […]

5月5日に行われたいちご狩りの模様です。 場所は茨城原かすみがうら市「菅谷いちご園」です。みごとな五月晴れ。風が気持ちいいです。 菅谷さんのいちごへの愛溢れるお話のあと、いちご狩り開始です。 ハウス内も心地よい風が渡り、 […]

新じゃが芋のカラフルな炒め物。味付けはオイスターソースがポイントです。 新じゃがいも2個、ピーマン1個、赤ピーマン1個は拍子切りにしておきます。豚小間切200gをポリ袋に入れ、丸大豆醤油小さじ1、料理酒蔵の素小さじ1、片 […]

5月3日　江東区有明臨海公園で行われた「5.3憲法集会」の模様です。 6万人（主催者発表）が参加しました。 作家落合恵子氏、ジャーナリスト竹信三恵子氏、憲法学者山内敏弘氏、憲法学者清水愛砂氏のリレートーク 各政党の代表者 […]

45コース担当　山口職員（30才　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回はカレーの壷を使った手作りふりかけです。高野豆腐を使います。 高野豆腐30gを水で戻しみじん切りにします。ピーマン1個と長ねぎ1/4本もみじん切りにしま […]

成田市加良部ショッピングセンター内、「子ども食堂からべえ」　4/28の様子です。 とても良いお天気です。ボランティアスタッフによる仕込みが始まります。 チームワークバッチリ、手際よく料理ができあがっていきます。 本日のメ […]

原発事故被害者「相双の会」会報70号が届きましたので、転載します。 102 歳の方の自死 全ての原発事故被害者の皆さんは、これまで各々違いはあるにしても 7年と言う貴重な時間を費やしてしまった。 人生が狂ってしまったと言 […]

冷凍うどんを使った時短メニューです。 冷凍うどん2玉は熱湯でさっと茹でます。にら1/4束は食べやすい長さにカットします。 ボウルに豚挽肉180g、オイスターソース大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、中華風だし一番1袋、洗双糖 […]

一口サイズの丸和食品「ひじき入り京がんも」。お肉と野菜と一緒に煮てみました。 豚バラスライス150gは1口大にカットして塩こしょうを振っておきます。チンゲン菜150gは長さを4等分し、茎の部分はさらに縦半分にカットします […]

4月21日（土）親子で参加する農業体験「みみずの学校2018」が始まりました。場所は成田市大栄町、有機JAS認証の畑です。 ほとんどの方が初めての参加ですが、なのはな生協　青山職員（35コース担当：左）も初めての農作業体 […]

もやしでパパッと作るおかずです。 豚ひき肉150gに、料理酒蔵の素小さじ1、片栗粉小さじ1を揉み込んでおきます。 やさか味噌大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、焼肉のたれ大さじ1、国産すりごま白大さじ1、洗双糖小さじ1、豆板 […]

年間通して供給しているミニトマトですが、春から初夏の味は格別。ミニトマトが主役の和え物を作ってみました。 ミニトマト8個程度は半分にカットします。長ねぎ1/4本はみじん切り、葉ねぎ2本は小口切りにします。めんつゆ大さじ1 […]

2018年のなのはな生協まつりは 10月27日（土）に決定いたしました 場所は昨年同様　千葉ポートパーク広場　です。 まつり実行委員会、始動です。 皆様に楽しんでいただけるようにと、積極的な意見を出し合いました。 201 […]

4月14日　成田市加良部ショッピングセンター内　「こども食堂からべえ」の様子です。 ボランティアスタッフによる準備が始まりました。 本日のメニュー この日は47名の訪問がありました。にぎやかなひとときでした。   […]

しらたきときのこを使ったローカロリーな炒め物です。 豚バラスライス200gは5cm幅にカットします。えのき茸200gは石づきを取り半分の長さにカットしてほぐしておきます。にら1/2袋は5cm幅にカット、あくぬきしらたき1 […]

砂肝で爽やかな炒め物を作りました。 砂肝（バラ凍結）150g程度は解凍し、スライスしておきます。グリーンアスパラ100gと長ねぎ1/2本は斜め薄切りにします。料理酒蔵の素大さじ1、玉絞りごま油大さじ1、レモン果汁大さじ1 […]

ごはんがすすむ一品です。 なす3本は縦3ヶ所皮をむき、大きめの乱切りにして水にさらします。卵2個はマヨネーズ大さじ1を加えてふんわり混ぜておきます。水150cc、中華風だし一番1/2袋、洗双糖小さじ1、食酢大さじ1/3、 […]

原発事故から7年が経ち、マスコミも取り上げることが少なくなってしまいましたが、未だに収束されていません。 福島県以外でも線量の高いホットスポットが存在していることも有ることから、実際のご自分の家の周りの数値は気になるとこ […]

みみずの会の大根でおかずにぴったりの煮物を作りました。 大根300gは皮をむいて3cm大の乱切りにします。フライパンに玉絞りごま油小さじ2を熱し、豚挽肉130gを中火で炒めます。挽肉の色が変わって来たら、大根を加えて少し […]

いちご狩り2018の受け付けが始まっています。 場所は茨城県かすみがうら市の菅谷いちご園です。 ハウス内はあまーい香り♪ 菅谷さんのこだわりのいちごがたわわに実ってます。 応募者多数の場合は抽選となります事、ご了承くださ […]

醬油とバターで味付けの簡単パスタです。 有機スパゲティ160gは表示時間より1分短く茹でます。にんにく1片はスライス、ベーコンスライス2枚は1cm幅にカット、まい茸1パックはほぐしておきます。 フライパンに有機オリーブ油 […]

高知県産コシヒカリの生産者からの米だよりです。 高知ではコシヒカリの育苗が順調に進んでいます 高知では米づくりの準備がもう始まっています。 昨年の３月は低温の日も多く苗作りに苦労しましたが、今年の３月は暖かい日が多いです […]

45コース担当　山口職員（30才　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回はフライパンでつくるほうれん草のキッシュです。 ボウルに卵4個、牛乳100cc、塩こしょう少々、洋風だし一番1/2袋を入れ良く混ぜます。 じゃが芋1個と […]

原発事故被害者「相双の会」会報70号が届きましたので、転載します。 私は判決にとても期待していました。 なぜなら 被害者の訴えに裁判官はときおり目を潤ませ、また現地視察を3回もして、被害の実態をよく受け止めてくれたと感じ […]

さっぱりささみをパパッとソテーにしてみました。 とり筋なしささみ4～5本は解凍し、薄く削ぎ切りにしておきます。玉ねぎ1/2個はスライスしておきます。丸大豆醤油大さじ1.5、味の母大さじ1.5、料理酒蔵の素大さじ1.5を混 […]

3月27日、衆議院第一議員会館で行われた「3連続原発賠償判決・院内集会」の模様です。 3月15日京都地裁、16日東京地裁、22日福島地裁いわき支部で相次いで原発賠償訴訟の判決が言い渡されました。 3つの判決の報告、今後の […]