「編集チームブログ」の記事一覧

きゅうりがたくさん食べられるレシピです。 豚小間切200gは塩こしょうを揉み込み片栗粉大さじ1をまぶしておきます。きゅうり2本はポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすくちぎって塩少々を揉み込んで10分程度おきます。フライパン […]

8月23日船橋市中央公民館にて夏休み親子教室「チーズをつくろう」を開催しました。 講師は東毛酪農業協同組合の木村さんです。 東毛酪農のみんなの牛乳とお酢でモッツアレラチーズを作る実験です。 木村さんの説明を皆真剣なまなざ […]

8月18日、昨日の郡山市から北上し、飯舘村を訪れました。 2017年4月の避難指示解除とともに村内で花の栽培を再開した高橋さんにお話しを伺いました。 花の生産が軌道に乗り、大田花卉市場（東京都）へ アルストロメリア、トル […]

8月17日、「福島の子どもに野菜を届ける活動」で郡山市の2つの保育園を訪問しました。 今回はぶどうをお届けしました。 なごみ保育園ではお昼寝直前でしたが、元気なあいさつをいただきました。 園長先生からは、除染が進んだおか […]

適度なとろみが食欲アップにつながるレシピです。 ご飯2人分を用意します。片栗粉大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、丸大豆醤油大さじ1、食酢大さじ1、洗双糖大さじ1、水150mlを混ぜてあんの準備をしておきます。 まい茸1 […]

ズッキーニを塩もみして使うレシピです。 ズッキーニ1本は薄切りして塩もみし、5分程度おきます。しんなりしてきたら水洗いして水気をしっかりきり、ボウルに入れます。かもめ屋まぐろフレーク油漬1缶を油ごと加えます。めんつゆ大さ […]

成田市加良部ショッピングセンター内　こども食堂からべえ8月11日開店日の様子です。 朝から強い日差しが降り注ぐ中、ボランティアスタッフによる準備が始まります。 キッズスタッフの姿も 本日のメニュー 暑い一日でしたが、こど […]

ちょっと変わったそうめんレシピです。 そうめん1/2束（25g）を茹でておきます。玉ねぎ1/4個は薄切り、葉ねぎ2本は斜め5mmに切っておきます。ボウルに卵2個を割り入れ、さっと溶いたあと薄力粉大さじ1、だし一番小さじ、 […]

高知県産こしひかりの生産者から米だよりが送られてきましたので紹介します。   無事にコシヒカリの収穫が始まりました 今のところ品質も収量もよさそうです ７月の終わりに台風１２号が瀬戸内海を東から西に横断しました […]

トマトにひと手間で彩りの一品に。 トマト1個は横半分にカットして種をとりのぞき、2cm角にカットします。大葉5枚はみじん切りにします。ボウルにトマトと大葉を入れ天塩小さじ1/4、玉絞りごま油小さじ1、国産釜いりごま白小さ […]

とりムネ肉にしっかり味がついてるメニューです。 とりムネ肉大はフォークで数か所穴をあけてから縦半分にカットし、さらに1.5cmの削ぎ切りにします。 ポリ袋にとり肉と丸大豆醤油大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、松田のマヨネー […]

なのはな生協では、安全性に疑問符のつく遺伝子組み換え食品は、食の安全性を守ることはできないと考え、1997年から一貫して反対活動をしています。   【ＧＭＯフリーゾン 運動 とは？】 ＧＭＯフリーゾン運動とは、 […]

食卓がにぎやかになるサラダです。 ゆで卵2個を用意します。キャベツ150gは千切りにして5分程水にさらします。ミニトマトは1/4にカットしておきます。 フライパンに油をひき、合挽肉150gを炒めます。色が変わって来たら、 […]

原発事故被害者「相双の会」会報75号が届きましたので、転載します。 浪江町あげての ADR 集団申し立て 昨年春に一部が避難解除されたものの、住民票上は1万8千人ほどの町民のうち、実際に浪江町に居住するのは 800人足ら […]

45コース担当　山口職員（31才　趣味：野球）のレシピシリーズ、今回は旬のなすを使ったレシピです。 なす（大きめ）1本を1cm幅の輪切りにして水に放ちあく抜きしておきます。 合挽肉150g　卵1個　パン粉大さじ1　塩こし […]

成田市加良部ショッピングセンター内、「こども食堂からべえ」はオープンから1周年となりました。 7月28日　ボランティアスタッフによる準備が始まります。 開店直前に食堂内で記念式典を行いました。 台風12号の影響であいにく […]

7月26日　船橋市中央公民館にて「夏休み親子教室　納豆をつくろう」を開催いたしました。 講師は、有機納豆でお馴染みの菅谷食品の関本さん。 昔ながらの稲わら納豆を作ります。 蒸した大豆に納豆菌をスプレーして作っていきます。 […]

トマトをカップにしたラタトゥィユです。 トマト3個の上辺を切り、スプーンで中身をくりぬきます。 にんにく1片をみじんぎりにします。 なす1/2本、ズッキーニ1/4本、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/4個を細かくカットします。 […]

7月21日　長野県安曇野市の大倉りんご園を訪問しました。 安曇野も日中はかなりの暑さです。 大倉りんご園後継者の宗一郎さんに案内してもらい、リンゴの様子を確認しました。 しばらく猛暑が続く予報です。 収穫までの間、大倉さ […]

7月20日山梨県笛吹市の前嶋農園を訪問しました。 今年は大変な猛暑となっていますが、ぶどうはたくましく実をつけています。 サニールージュです。 ホワイトオリンピアです。 前嶋さんのぶどうは8月1回より順次供給いたします。 […]

高知県産こしひかりの生産者から米だよりが送られてきましたので紹介します。   高知のコシは７月豪雨の被害ありません。 出穂は平年より早く晴天続きで登熟も進んでいます。   ７月豪雨の被害で通行止めにな […]

2018年のなのはな生協まつりは 10月27日（土）です。 場所は昨年同様　千葉ポートパーク広場　です。 本日は、なのはな生協本部にて「なのはな生協まつり実行委員会」が開かれました。 より良いまつりにするための積極的な意 […]

スタミナ回復にぴったりのレシピです。 長芋250gは皮をむいて1cm幅の輪切りにして酢水に浸けた後ざるに上げ、水気を切っておきます。耐熱皿に長芋を並べてラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱します。キッチンペーパー […]

2017年7月22日に新規開店した「こども食堂からべえ」（成田市加良部ショッピングセンター内）はもうすぐ1周年となります。 7月28日の開店日には1周年記念のイベントを考案中です。 メインイベントの「流しそうめん」の装置 […]

成田市加良部ショッピングセンター内「こども食堂からべえ」　7/14の様子です。 朝から気温がぐんぐん上昇する中、ボランティアスタッフによる準備が始まります。 本日のメニュー この日は88名の訪問がありました。（新記録！） […]

7月13日　なのはな生協本部にて「ピースアクション2018折り鶴活動」で組合員の皆様にご協力いただいた折り鶴の仕上げ作業が行われました。本日の作業で完成となります。 本日もサポーターの皆様にお集まりいただきました。 平和 […]

ごぼうとひじきでデパ地下デリカ風サラダを作ってみました。 ごぼう1/2本は皮をむいて4cmの長さの千切りにして水にさらします。にんじん1/2本も同じ長さの千切りにしておきます。冷凍枝豆20gは解凍してさやから出し、冷凍ホ […]

共生食品の冷凍うどんは、国産小麦粉と食塩と水のみで作った茹でたてのうどんを急速冷凍してお届けしています。コシのあるうどんなので、焼うどんにもおすすめです。 丸大豆醤油大さじ2、味の母大さじ2、料理酒蔵の素大さじ2、和風だ […]

7月5日に行われたウェルカムランチ豊洲会場の様子です。 ウェルカムランチとは…なのはな生協に加入後間もない組合員さん対象の商品紹介＆試食会です。 なのはな生協の良品を見て聞いて食べていただけるとても良い機会です。 なのは […]

丸和の絹豆腐で時短アイテム＋ひと工夫♫ 豆腐は水切りし、食べやすい大きさにカットします。レタス・ベビーリーフ・ブロッコリースプラウト・ミニトマトと一緒にお皿に盛り付けます。 丸大豆醤油大さじ1、洗双糖大さじ1、食酢大さじ […]