なのはな生協

食の安全・安心にトコトンこだわった生協です

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もやしのスタミナ肉味噌炒め

もやしでパパッと作るおかずです。
豚ひき肉150gに、料理酒蔵の素小さじ1、片栗粉小さじ1を揉み込んでおきます。
やさか味噌大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、焼肉のたれ大さじ1、国産すりごま白大さじ1、洗双糖小さじ1、豆板醤小さじ1/4を混ぜ合わせて調味液を作っておきます。
もやしは洗って熱湯を回しかけ、水気をきったらごま油小さじ1をまぶしておきます。
フライパンにごま油小さじ1を熱し、ひき肉を炒めます。色が変わってきたら調味液を加えて炒めます。
全体が均一になったらもやしを加えてさっと炒め合わせます。粗挽き黒こしょうを振って味を調えて完成です。

コスパもgoodな一品です

ミニトマトの甘酢和え

年間通して供給しているミニトマトですが、春から初夏の味は格別。ミニトマトが主役の和え物を作ってみました。

ミニトマト8個程度は半分にカットします。長ねぎ1/4本はみじん切り、葉ねぎ2本は小口切りにします。めんつゆ大さじ1、洗双糖小さじ2、食酢大さじ1を混ぜて調味液を作ります。ボウルにすべての材料と調味液を入れ、国産釜いりごま白大さじ1を加えて混ぜたら完成です。

食卓が華やぐ小鉢です。

なのはな生協まつり実行委員会

2018年のなのはな生協まつり
10月27日(土)に決定いたしました
場所は昨年同様 千葉ポートパーク広場 です。

まつり実行委員会、始動です。

皆様に楽しんでいただけるようにと、積極的な意見を出し合いました。

2018年なのはな生協まつり ご期待ください!

こども食堂からべえ4/14

4月14日 成田市加良部ショッピングセンター内 「こども食堂からべえ」の様子です。

ボランティアスタッフによる準備が始まりました。

本日のメニュー

この日は47名の訪問がありました。にぎやかなひとときでした。

 

しらたきときのこのプルコギ風

しらたきときのこを使ったローカロリーな炒め物です。

豚バラスライス200gは5cm幅にカットします。えのき茸200gは石づきを取り半分の長さにカットしてほぐしておきます。にら1/2袋は5cm幅にカット、あくぬきしらたき1袋はさっと茹でて食べやすい長さにカットします。
焼き肉のたれ大さじ3、コチュジャン大さじ2、国産すりごま白大さじ2、丸大豆醤油小さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜ合わせて調味液を作ります。
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。火が通ったら、調味液とえのき茸、しらたきを加えて炒め、最後ににらを加えてさっと炒めて完成です。

 

プルコギ風の味付けがご飯にぴったり

砂肝とアスパラのねぎ塩レモン

砂肝で爽やかな炒め物を作りました。

砂肝(バラ凍結)150g程度は解凍し、スライスしておきます。グリーンアスパラ100gと長ねぎ1/2本は斜め薄切りにします。料理酒蔵の素大さじ1、玉絞りごま油大さじ1、レモン果汁大さじ1、中華風だし一番1袋、塩こしょう少々で調味液を作っておきます。フライパンにオリーブ油をひき、にんにく1片スライスを入れて火にかけ、香りが立ったら一旦取り出します。中火にして砂肝を入れてさっと炒め、料理酒蔵の素大さじ1を回し入れて蓋をして5分程度蒸し焼きにします。蓋を開けてアスパラと長ねぎを加え、再度蓋をして2~3分程度蒸し焼きにします。蓋を開けてにんにくを戻し入れ、調味液を入れてさっと炒めて完成です。

シンプルだけど美味です。

なすと卵のチリソース

ごはんがすすむ一品です。

なす3本は縦3ヶ所皮をむき、大きめの乱切りにして水にさらします。卵2個はマヨネーズ大さじ1を加えてふんわり混ぜておきます。水150cc、中華風だし一番1/2袋、洗双糖小さじ1、食酢大さじ1/3、丸大豆醤油大さじ1/3、料理酒蔵の素大さじ1、こしょう少々を混ぜておきます。フライパンに多めの油を熱し、なすを素揚げし、色が良くなったところで取り出し油を切っておきます。大さじ1程度の油を残して再び熱し、卵を入れて大きくひと混ぜしたら取り出しておきます。フライパンをキッチンペーパー等で拭い、大さじ1の油をひき、根しょうが1片すりおろし、にんにく1片すりおろし、ケチャップ大さじ2.5、豆板醤小さじ1を入れて火をつけ、温まって来たら調味液を加えて煮立たせます。なすと長ねぎ5cmみじんぎりを加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉大さじ1でとろみをつけて火を止めます。卵を戻し、よつ葉シュレッドチーズひとつかみを加えて大きく混ぜて完成です。

メインのおかずにドーンと😋

放射線量計測

原発事故から7年が経ち、マスコミも取り上げることが少なくなってしまいましたが、未だに収束されていません。
福島県以外でも線量の高いホットスポットが存在していることも有ることから、実際のご自分の家の周りの数値は気になるところです。


なのはな生協の放射線量計日立アロカ(シンチレーションサーベイメータTCS-172B)を使った測定は、組合員様3名以上のグループでのお申し込みがあれば対応いたします。

対象:組合員の自宅、またはエリア内の希望する場所(近隣2か所まででお願いします)
※ご自宅周辺の場合は、当日、計測場所に居住者本人が立ち会える方でお願いします。
集合住宅の場合はあらかじめ管理組合または管理人の許可が必要です。

本日は東京エリアの組合員宅とその周辺を計測しました。

こどもたちが遊ぶところなどを、地上高10cm未満で計測します。

住まいのまわりの気になるところも

幸いなことに本日は0.1 μ㏜ /hを超えるような場所はありませんでした。

 

大根の肉みそあんかけ

みみずの会の大根でおかずにぴったりの煮物を作りました。

大根300gは皮をむいて3cm大の乱切りにします。フライパンに玉絞りごま油小さじ2を熱し、豚挽肉130gを中火で炒めます。挽肉の色が変わって来たら、大根を加えて少し透き通ってくるまで炒めます。水300cc、中華風だし一番1/2袋、料理酒蔵の素大さじ1、やさか味噌大さじ1、を加えて柔らかくなるまで煮ます。仕上げに水溶き片栗粉(水大さじ1、片栗粉こさじ2)を弱火にしてから回し入れ、とろみがついたら完成です。

ごはんのお伴に!

菅谷いちご園

いちご狩り2018の受け付けが始まっています。

場所は茨城県かすみがうら市の菅谷いちご園です。

ハウス内はあまーい香り

菅谷さんのこだわりのいちごがたわわに実ってます。

応募者多数の場合は抽選となります事、ご了承ください。