なのはな生協

食の安全・安心にトコトンこだわった生協です

TEL.0120-910-871

千葉県千葉市稲毛区長沼原町678-2

中津ミートの加工肉再開のお知らせ

中津ミートの加工肉再開のお知らせ

組合員各位

なのはな生活協同組合
2016年12月30日

中津ミートの加工肉再開のお知らせ

 

日頃より、なのはな生協商品をご利用いただきありがとうございます。

中津ミートが製造したロースハムスライスから大腸菌が検出され、ハム・ソーセージ類の供給を中止しておりました件で、組合員の皆様には多大なるご迷惑とご不便をお掛けしました事、心よりお詫び申し上げます。

この間、中津ミートに対して神奈川県厚木保健福祉事務所による二度の立ち入り検査とイカリ消毒による原因究明が行われてきました。その結果、ロースハムの加熱工程に問題がない事が確認されましたが、クリーンルーム(ハム、ソーセージ類の製造室)内で複数指摘があり、二次汚染の可能性が考えられました。その為、両者から指摘のあったクリーンルームの改善、イカリ消毒によるリセット洗浄を行い、大腸菌のいない事が確認されました。さらに、今後の製造にあたっては、見直された改善点をもとに、汚染が起こらない製造・清掃方法の実施を前提に12月29日より製造再開することになりました。

12月30日、なのはな生協では供給再開にあたり中津ミートに出向き、クリーンルームの改善状況と保健所及びイカリ消毒からの指摘事項通りの手順で行われているか確認をしてきました。

上記のような状況を踏まえ、1月1回よりハム・ソーセージ類の一部の商品から供給を再開致します。尚、製造数が限られてしまう為、1月1回・2回は下記商品が欠品となります。何卒ご了承下さい。

今後、この種の事故が再発しないよう努めてまいる所存です。ここに改めてお詫び申し上げ、引き続きご利用いただきますようお願い申し上げます。

【1月1回欠品商品】

【1月2回欠品商品】

1月3回からは全商品供給いたします。

 

※1月1回でご注文いただいた商品のご返金は1月2回、1月2回でご注文いただいた商品のご返金は1月3回の明細書でご返金させていただきます。

12月30日視察の様子 左:中津ミート松下社長 右:なのはな生活協同組合 加瀬理事長

« »