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家族が喜ぶ出汁の取り方、活かし方

家族が喜ぶ出汁の取り方、活かし方

なのはな生協 子育て委員会

 

料理の基本である出汁とり、正しい方法を知って、ご家族の食事や離乳食に活かしてみませんか?
素材に合った正しい出汁の取り方で、お料理の味が断然変わって来ます。
化学調味料の大量摂取は、味覚を麻痺させるばかりでなく、お子様の落ち着きの無さ、かんしゃく、記憶力の低下などに結びつくという研究結果もあります。
お家での料理では、本物のお出汁での味付けを習慣付けてみませんか?
素材の味は、自然の出汁でなお引き出されます!

この度は、昆布と椎茸で取る基本の出汁の取り方と、料理への活かし方を、陰陽調和、マクロビオティック、薬膳をベースに、健康で美しく楽しい毎日をおくるための Foo’s style cooking を提案しておられる「檜山ふさ子さん」に教えて頂きます。
初めての方も、どうぞお気軽にご参加下さい。
※今回の講座は大人向けとなっております。
お子様と一緒にいらっしゃる方は、保育をご利用下さい。

 

メニュー

*けんちん丼(お豆腐を使った丼もの) *もちきび団子のすまし汁

*車麩のすき焼き風          *甘酒プリン

 

日 時  :  12月13日(火)10時 ~12時(受付9時45分)

会 場 : 市川市男女共同参画センター6階 調理工房

講 師 :  檜山ふさ子さん (自然食カフェ「檜氣 (HINOKI) 」、クッキングスクール主催)

参加費 : 1000円

持ち物 :  筆記用具、エプロン、三角巾、ふきん、台拭き

定 員 :  15名

★お申込多数の場合は抽選となります。

連絡がない場合は当選となりますので、そのままご参加ください。

保 育  :  4階子どもルーム、お子様1人につき200円(先にお子様を預けて6階にお越しください)

締 切 : 11月25日(金)

《お申し込み・お問合せ》
0120-910-871
043-216-7087(なのはな生協 涌井)
メール: event@nanohana-coop.or.jp

 

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