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しらすとコーンのピラフ

しらすとコーンのピラフ

45コース担当 山口職員(31才 趣味:野球)のレシピシリーズ、今回は冷蔵庫にあるものでお助けレシピです。

フライパンによつ葉バター小さじ1強を溶かし、冷凍ホールコーンお好み量としめじ1房を炒めます。お茶碗2.5杯分のご飯を加え、さらに炒めます。ご飯がうっすら色付いて来たら、しらすお好み量と荒みじん切りにしたピーマン1個を投入し、炒めながら塩こしょうで味をつけ完成です。

コーンを最初の段階でバター炒めにすることで、味が出ておいしいです。(山口談)

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